Sacarles la tapita a los zapallitos y ahuecarlos

Colocar a hervir, o como yo, en un bowl con agua y film apto en el microondas por 3 minutos. Ir controlando porque no todos los microondas tienen la misma potencia! Es hasta que queden blanditos

Por otro lado, picar todas las verduras y ponerlas en un sartén a sofreír con un poco de aceite de oliva (también se puede hacer solo con agua), sal y pimienta.

Cocinar hasta que queden blanditas y agregarle la lata de atún (también puede ser pollo picado o carne molida)

Apagar el fuego, y agregarle 1 cucharada de queso crema (yo use casancrem light) y un poco de pimentón extra.

Rellenar los zapallitos y por encima colocarle 1 cucharada de queso en hebras (yo use 4 quesos) a cada uno