Poner en una cacerola los huevos con el azúcar. Agregar el almidón y mezclar.

Entibiar la leche

Agregar la leche tibia a la preparación anterior y cocinar sin dejar de revolver por aproximadamente 7 minutos, hasta espesar. Se puede saborizar con esencia de vainilla o ralladura de algún cítrico

En un bol de acero inoxidable o de vidrio se conserva hasta 5 días. NO debe congelarse.