Salsa portuguesa casera
Vilma Picapiedra @cook_1089285
Receta de salsa portuguesa casera. Ideal para acompañar diferentes platos de pastas, tallarines, fideos, espaguetis... es la salsa base para hacer el tradicional pollo a la portuguesa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a calentar agua en una olla mediana, llenar hasta las 3/4 partes. Lavar los tomates y hacerles un corte en cruz, cuando el agua hierva, los metes dos minutos, los sacas, los pelas y cortas en cubitos. Si no tenes tomates frescos usa un lata de tomate cubeteado.
- 2
Pelar las cebollas y picarlas, lo mismo con los ajos, lavar cortar en tiras los morrones, antes sacarle las semillitas. Poner a calentar una ollita con aceite y freir un poco los morrones, solo un poco, los sacas y pones la cebolla y el ajo, dejas que sofría bien.
- 3
Agregas el vino o el caldo, dejas que se evopore un poco y pones los tomates en cubitos o el tomate cubeteado y el puré de tomate, salpimentas y condimentas con el ají molido, azúcar, orégano, perejil y laurel. Dejas que se haga a fuego bien lento, 20 mintuos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vilma Picapiedra le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/198122
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
-
Salsa portuguesa
Hoy voy a preparar una salsa tradicional de la cocina portuguesa ideal para pastas, huevos y carnes.Probarla os encantará.Es una receta que pueden consumir los vegetarianos.Si deseas aprender a cocinar sin malgastar tiempo y dinero te dejo mi curso online aquí:https://www.udemy.com/course/aprende-el-abc-de-la-cocina-sin-perder-el-tiempo/?instructorPreviewMode=guest
-
Salsa gaucha casera
#delantaldorado Fácil y rápida de preparar está salsa gaucha, ideal para carnes y verduras a la brasa.
-
Salsa boloñesa casera
Puedes ver la video receta aquí ---> https://goo.gl/ZwzjTUMuy buenas Recetuber@s hoy vamos a cocinar una de las salsas más famosas de la cocina, la salsa boloñesa es de origen italiano, y generalmente se utiliza para acompañar pastas, pero también con ella vas a poder hacer canelones, lasañas e incluso la vamos musaca griega, en fin es una salsa que si la tienes preparada el día anterior te va facilitar mucho las cosas para poder hacer cualquier elaboración de las anteriores mencionadas, y como siempre te dejo un video en el que puedes ver el paso a paso de esta fácil y deliciosa salsa.
-
Salsa boloñesa casera
Me encanta hacer esta salsa porque me traslada a los sabores de mi infancia con tanto sabor y caseras
-
-
Salsa alioli casera
Salsa rica y para acompañar cualquier carne o para hacer unas patatas alioli 🤗 ( es fácil y la subo por si alguien la quiere hacer).
-
Salsa tártara casera
Salsa tártara casera libre de modificacionesAlguien hay quien omite el yogur y asume más mahonesa .Por otro lado también es posible omitir el huevo cocido .
-
Salsa barbacoa casera
Esta salsa barbacoa es un puro vicio. Yo siempre hago y la congelo. Ideal para poner sobre costillas, secreto, etc.
-
Salsa tártara casera
Deliciosa y fácil de hacer! además esta es una salsa que pega con casi todo! carnes, pescados, mariscos, sandwichs, ensaladas.
-
Salsa tártara casera
¡¡Feliz 2022!! 🥂 Espero que este año sea muy bueno para todos, nos lo merecemos 😍 Os dejo una salsa que he estado empleando estos días de Navidad tanto para carnes como pescado... ¡Riquísima!
-
Salsa romesco casera
Os dejo esta receta de salsa romesco. Es mi versión particular ha quedado muy buena.En Cataluña, se utiliza mucho esta salsa, para pescados y para los famosos calçots típicos en toda Cataluña y especialmente en la provincia de Tarragona (Valls)
-
Pollo a la portuguesa con salsa de tomate
El pollo a la portuguesa no es más que pollo con salsa de tomate, cebolla y ajíes, es muy fácil de hacer y queda riquísimo. Hay que hacerlo a fuego lento para que se reduzca la salsa y el pollo tome sabor, de un día para otro está mejor y la salsa queda espesa y untuosa.
-
Salsa barbacoa casera
🔸Recomiendo esta Salsa Barbacoa, está muy buena y fácil de hacer.🔸Receta tomada de otra mía Costillar o costillas al horno con salsa barbacoa casera#blogelrinconcito #recetacasera #recetafácil #salsa #Salsabarbacoa #salsabarbacoacasera
-
🫙Salsa Tártara casera
La elaboré para acompañar unos soldaditos de pavía para una tapa en una cena de Nochevieja.Me basé en una receta de Javier Romero, "Cocina Familiar"-200 gramos de mayonesa- 1 cucharada de mostaza de Dijon- 1/2 huevo cocido- 20- 30 gramos cebolleta- 20 gramos alcaparra- 3 pepinillosPero yo sustituí parte de la cebolleta por cebollino
-
Salsa gaucha
Tremenda!!La probé en un bar acompañada de alitas de pollo y me encantó, tenía que prepararla en casa y aquí os dejo la receta 😊Original de @bonviveur 🍃Ideal para acompañar carne o verduras a la parrilla, o al gusto, creo que con pasta también tiene que quedar genial!
-
Salsa chimichurri casera
ESTA SALSA ES IDEAL PARA ACOMPAÑAR BARBACOAS Y CARNES EN GENERAL... SE SIRVE FRIA
-
Salsa agridulce al Oporto
Una deliciosa salsa que dará ese toque especial a tus platos.Video Receta: https://www.youtube.com/watch?v=we73lR5gImE
-
Salsa Agridulce casera
Salsa fácil, rápida y muy muy sencilla. Sé quehay muchas salsas agridulces y formas de hacerlas pero esta es propia para sacarte de un apuro rápido y aparte está riquísima.
-
-
Salsa de arándanos al Oporto
Esta receta también la hizo Jamie Oliver para acompañar los rollitos de pasta filo. Es sumamente fácil de hacer y resulta increíblemente aromática y de lo más adecuada para acompañar también carnes asadas. En casa la preparamos para tomar con pollo asado al horno y nos encantó.Los ingredientes son fáciles de encontrar en cualquier hipermercado o tiendas de alimentación donde se vendan frutos secos.
-
Salsa teriyaki casera
Si eres muy de salsas como yo, te irá bien esta receta adaptada a ingredientes que todos solemos tener.
-
Salsa hoisin casera
Receta muy sencilla de un clásica salsa oriental que aporta mucho sabor a nuestras comidas.
-
Salsa casera para de espaguetis
El tiempo de preparación de esta salsa casera de Spaghetti, a base de tomate y cebolla, apenas lleva unos 10 minutos, sin embargo el cocinado puede llevar una hora o incluso más dado que cuanto más tiempo se cocine a fuego lento, mejor saldrá la salsa.Es ideal para los días en los que uno está en casa haciendo otras cosas mientas se hace esa rica salsa casera de espaguetis.
-
-
-
Salsa española
La salsa española es una salsa espesa de carne. No sé por qué se llama salsa española - en Inglaterra se hace una salsa muy parecido para acompañar a carnes asadas, pero no crean que se llame "Spanish sauce" (se llama gravy). Así si alguien me puede aclarar por qué en España se llama esta salsa la salsa española, pues estaría muy agradecida. La salsa se utiliza para acompañar a filetes de ternera, solomillo etc. hechos a la parrilla, a la plancha o carne asada al horno.
-
Salsa casera ajonesa especial
Ideal para acompañar gambas y patatas asadas#CuchilllosArcos
-
Salsa hummus casera
Tenía los garbanzos"cocidos" del cocido casero que hice. Se me ocurrió intentar hacer la famosa "salsa hummus" que compran muchos preparada en Mercadona y otros hipermercados. Al buscar y ver como se podía elaborar me encontré con la sorpresa de realizar también la "salsa tahini" (os la he presentado en otra receta) y aquí la tenéis.En casa la podemos elaborar en cualquier momendo del año, en verano y en invierno. Vale como crema, puré, paté, como fondo en una ensalada, en bocata con unos pimientos… Espero os sirva. GXL
-
Salsa vizcaína
Aquí os dejo esta formidable salsa que a continuación me servirá para hacer otra receta y que es formidable con cualquier pescado blancoEs la auténtica salsa bizcaina#WeekendTour
-
Salsa chimichurri casera
Para el fin de semana vienen a vernos unos amigos y desde ya nos estamos preparando para disfrutar de un día de parcelita, piscina y porque no, de un buen asado. Así que para esas costillitas ya tengo el chimichurri a punto. Ya os contaré que tal quedó.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/198122
Comentarios (3)