Shabu-Shabu Kuah Tom Yam

Name: Shabu-Shabu Kuah Tom Yam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah cabe merah; 3 buah bawang putih; 2 buah kemiri; 1 buah sereh; 3 lembar daun jeruk; 1/4 potong jeruk nipis peras; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur (totole); Secukupnya gula; 1 bungkus shabu- shabu; 3 lembar jamur merang; 1 ikat sawi ijo; 700 ml air; Secukupnya blueband

Risa Hasanah Nasution @cook_6296410

Kotabumi, Lampung Utara

Shabu-Shabu Kuah Tom Yam

Risa Hasanah Nasution @cook_6296410

Kotabumi, Lampung Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buahcabe merah
3 buahbawang putih
2 buahkemiri
1 buahsereh
3 lembardaun jeruk
1/4 potongjeruk nipis peras
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur (totole)
Secukupnyagula
1 bungkusshabu- shabu
3 lembarjamur merang
1 ikatsawi ijo
700 mlair
Secukupnyablueband

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan cabe merah, bawang putih, dan kemiri
2

Masukkan blueband untuk menumis
3

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga tercium bau harum
4

Masukkan air, daun sereh, dan daun jeruk
5

Masukkan shabu-shabu dan jamur merang
6

Kemudian masukkan garam, penyedap rasa totole, dan gula
7

Koreksi rasa. Jika sudah pas terakhir masukkan sawi ijo jangan masak terlalu lama agar sawi nya tetap chruncy
8

Siapkan diatas mangkok dan shabu-shabu kuah tom tam siap disajikan