Tartitas bowl de berenjenas y ricotta

Name: Tartitas bowl de berenjenas y ricotta
Yield: 2 raciones
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 1 masa pascualina mediana light; 1 berenjena mediana; 1 cebolla morada grande; 2 dientes ajo; sal; pimienta; orégano; 50 gramos queso Ricotta

Heidiland Cocina @cook_4060709

Asunción - Paraguay

Una deliciosa opción de consumir berenjenas.

Tartitas bowl de berenjenas y ricotta

Heidiland Cocina @cook_4060709

Asunción - Paraguay

Una deliciosa opción de consumir berenjenas.

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

1masa pascualina mediana light
1berenjena mediana
1cebolla morada grande
2 dientesajo
sal
pimienta
orégano
50 gramosqueso Ricotta

Guardada

Paso a paso

1

Cortar en cubos pequeños la berenjena, la cebolla morada y los dientes de ajo.
2

Sofreír en aceite oliva primero la cebolla, luego las berenjenas y por último el ajo. Agregar la mitad de la ricotta en cubitos pequeños. Condimentar con sal, pimienta y orégano. Reservar.
3

En una bandeja para horno colocar aceite de oliva y disponer las tapas de la pascualina en forma de bowl. Esto se puede moldear con las manos o con un pequeño bowl.
4

Rellenar con la preparación de berenjenas y agregar queso Ricotta en tiritas.
5

Hornear por unos 25 min. a 180º C. Retirar del horno y agregar orégano a gusto.