Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espesa y casi blanca.
Añadir la harina tamizada, de a poco e ir revolviendo muy suavemente, en forma envolvente.
Cubrir el fondo de una asadera rectangular grande con papel manteca, enmantecado. Cocinar en horno moderado 10 minutos.

Lo dejámos enfriar , tapado con un repasador para que no se seque. Luego lo cortámos en tres partes.

Ahora el relleno para la primera capa. En una cacerolita llevar el azúcar al fuego para formar un caramelo, luego agregar la crema de leche o nata, cuando esté todo integrado añadir el chocolate que con el calor se derretirá. Dejar enfria y usar.

Armar untando la primera capa con la crema de chocolate caramelizada(fría) , colocar encima la capa de bizcocho, untar con dulce de leche y tapar . Espolvorear con azúcar impalpable o cacao en polvo. Cortar formando los sandwiches.