Telur Mata Gajah Khas Kota Sampit (Kal-Teng)
Lagi kangen jajanan kota Sampit khususnya mata gajah ahayyyy 😂😂 sbenarnya kurng lbh sama ky adonan bakwan sih ini hanya saja agak encer, isiannya hanya wortel dan daun bawang, serta yg menjadi menarik yaitu ada telur puyuh ceplok ditengah nya😂 yuk liat resepnya simple kok
Telur Mata Gajah Khas Kota Sampit (Kal-Teng)
Lagi kangen jajanan kota Sampit khususnya mata gajah ahayyyy 😂😂 sbenarnya kurng lbh sama ky adonan bakwan sih ini hanya saja agak encer, isiannya hanya wortel dan daun bawang, serta yg menjadi menarik yaitu ada telur puyuh ceplok ditengah nya😂 yuk liat resepnya simple kok
Cara Membuat
- 1
Serut halus wortel, kemudian iris halus daun bawang. Kalau sudah lanjut ulek halus bawang merah bawang ptih dan merica nya.
- 2
Siapkan tepung terigu beserta tepung kanji lalu masukkan bumbu yg sudah duhaluskan, 1butir telur ayam dan air. Dilanjutkan dengan memasukkan wortel, daun bawang dan royco nya. *Adonan jagn terlalu padat ya karena nanti bisa keras kalau sudah mateng, jadi buat adonan agak encer
- 3
Cek rasa, jika masih terasa padat, tmbhkan air nya lagi. Kalau sudah sip panaskan cetakan.
- 4
Saya menggunakan cetakan kue lumpur. Beri 2 sdm minyak goreng pada setiap cetakan. Biarkan panas dulu, lalu goreng
- 5
Jika adonan sudah setengah matang, ceplok telur puyuh diatas ya 1 persatu
- 6
Jangan lupa untuk dibalik supaya telur bagian atas matang. Jika sudah kecoklatan angkat dan sisihkan😊Lakukan sampai adonan habis,oh iya setiap mau cetak adonan jgn lpa beri 2 sdm minyak dulu pada cetakannya.😉(fotonya lupa pake flash jd gelap)
- 7
Siap dihidangkan dengan saos sambal😊 Langsung ada yg order😂😂
- 8
Enak empuk apalgi makan panas2+ saosnya.😋
Resep Serupa
-
Telur Mata Gajah Khas Sampit-Kalteng Telur Mata Gajah Khas Sampit-Kalteng
📝Minggu26September2021. Bismillahirrahmanirrahim..Weekend ini Bancakan Ceria 3C bertemakan "Kreasi Kuliner Khas Kalimantan" Saya buat telur mata gajah karena unik namanya 😊Telur mata gajah merupakan salah satu jajanan yang begitu populer di Kota Sampit-Kalteng lantaran rasanya yang gurih nikmat hasil dari perpaduan tepung terigu dan telur puyuh. Pada dasarnya adonan mata gajah memiliki kemiripan dengan bakwan namun dibuat lebih encer dan dimasak menggunakan minyak yang sedikit di atas cetakan berbentuk bulat. Saat adonan tepung terigu yang dicampur sejumlah sayuran mulai memasak, maka diatas permukaannya akan dipecahkan telur puyuh sehingga penampilannya menyerupai bentuk mata. (Sumber.Google)Saya tidak buat sausnya hehee...Source : Ririn Kristanti @arindra_9✨https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15236761-telur-mata-gajah-khas-sampit?invite_token=cV3gQKEVy9bXJQMp5UG3W41j&shared_at=1632493441#BancakanCeria3C#CookingCommunityClass_KreasiKulinerKhasKalimantan#CookpadCommunity_id#SalamKompakSelalu#CuisineMe#ResepJajananKikiRA#ResepKueTradisionalKikiRA
-
Telur Mata Gajah khas Sampit Telur Mata Gajah khas Sampit
Dinamakan " Mata Gajah " karena makanan yang satu ini berbentuk bulat seukuran mata gajah. Biasanya, makanan ini sangat mudah sekali ditemukan di sejumlah tempat di Kota Sampit dan sekitarnya.Mata Gajah sendiri sebenarnya bakwan khas Sampit dan sedikit berbeda dengan jenis bakwan dari daerah lainnya. Perbedaannya terletak pada bentuknya yang bulat dengan ceplok telur puyuh pada bagian atasnya.Tak terasa ini setoran resep terakhir saya sebagai pejuang Golden Apron 3. Perjalanan yang sangat panjang tapi tidak terasa 🥳.Selamat juga buat teman - teman pejuang golden apron 3 🎉.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Sampit#CookpadCommunity_Kalteng
-
Telur Mata Gajah Khas Sampit Telur Mata Gajah Khas Sampit
Source Bunda Ela padahal saya belum pernah main ke Sampit tapi gara-gara temen saya dulu di asrama selagi saya sekolah sering bawain jajanan ini sehabis liburan akhirnya jadi doyan deh, dan sekarang kalo mau jajanan ini harus bikin sendiri karna daerah saya belum ada yang jual 😂 #CookpadCommunity_borneo
-
Telur Mata Gajah khas Sampit Telur Mata Gajah khas Sampit
Saat pertama kali di Sampit, saya penasaran bgt dgn jajanan satu ini. Setelah nyoba rasanya, suka bgt dan pengen sekali belajar bikin. Kebetulan umik @tintinpurnama punya resepnya, jadi nyoba bikin dgn resep beliau tetapi bikin setengah dari resep aslinya. Seneng bgt Krn berhasil bikin sendiri jajanan yang saya kira susah bgt bikinnya. Terima kasih banyak umik @tintinpurnama atas resep mudah dan enaknya🙏🥰.#PekanPosbar#BarapiManjuhu#TanjuTanjung#Cookpadcommunity_Kalteng#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Sampit#Cookpadcommunity_id#Cookpad_id
-
Telur mata gajah khas sampit Telur mata gajah khas sampit
Kuliner ini berasal dari sampit, kalimantan tengah (wikipedia)Judulnya tampak seram sekaligus bikin penasaran. Setekah dicoba, hmmm enakkCooksnap daei Lia Larasatyhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14843442-telur-mata-gajah?invite_token=6G7WaFzv8gFWPQCkKgp1692a&shared_at=1628257862#CookpadCommunity_Tangerang#MasakanKhasKalimantanTengah
-
-
Telur Mata Gajah Telur Mata Gajah
Merupakan kuliner populer dan iconik di Kota Sampit. Jajanan khas ini mirip seperti bakwan, tetapi agak encer. Isiannya hanya sedikit wortel dan daun bawang, terus ditambah telur puyuh ceplok.Rasanya garing bagian luar, gurih asin dan lembut bagian dalam. Semakin enak di tambah saos sambal. Tetapi disini saya menambahkan petis botolan. Lagi pengen aja sih🤤
-
Telor Mata Gajah Khas Sampit Telor Mata Gajah Khas Sampit
source : @arindra_9Warga combo minggu ini jalan jalan virtual ke kalimantan tengah.Jaaauh nyaaaa.sampe disana aku lihat resep²nya mba @arindra_9sangat menarik bagiku dengan resep iniPenasaran dengan rasanya,kenapa kok dinamakan telor mata gajah yaaa 😃😃saya sengaja tidak menuliskan resep saos cocolan.karena saya makan nya cukup pake mayones dan saos sambal#Cookpadcommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron#Anjangsana_kalteng
-
Telur Mata Gajah Telur Mata Gajah
Bikin telur mata gajah buat cemilan memang seru banget, apalagi pas nyeplokin telur puyuh ke atas adonan, berasa pengen pasang helm sama rompi anti peluru, karena biasa lah kalau masak telur ceplok pasti meledak-ledak dan kali ini bakalan meledak lebih dari satu secara bersamaan 😅.Telur mata gajah ini adalah salah satu jajanan yang berasal dari kota Sampit, Kalimantan Tengah. Di kota saya sendiri ada jajanan seperti ini tapi bentuknya lebih kecil jadi namanya bukan mata gajah.Untuk resep ini saya recook dari mbak Heny Rosita yang tinggal di Kota Sampit. Saya bikin 1/2 resep dan saya modifikasi beberapa takaran pada resep terutama untuk cairan, karena adonan mata gajah ini mirip seperti adonan bakwan tapi lebih encer.#JelajahResepSahabat#CookpadCommunityKalteng#DutaRecookBorneo#MasakanKalteng
-
Telur Mata Gajah Telur Mata Gajah
Membuat telur mata gajah dari resepnya mba Rina's Pawon. Belum secantik yang biasa membuatnya. Tapi cukup senang karena rasanya enak. Seperti bakwan juga adonannya agak encer tapi bagian atasnya diceplok telur puyuh membuatnya jadi istimewa.#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepjajanpasarMamaEra
-
Telur Mata Gajah Telur Mata Gajah
#ResepAnakKost kali ini disponsori kembali oleh #SuamikuBisaMasak, ya Telur Mata Gajah ini adalah hasil masakan suamiku. Jadi sedikit cerita telur mata gajah adalah jajanan kaki lima yang mudah ditemukan di daerah Sampit Kalimantan Tengah, jajanan ini punya banyak penggemar termasuk saya, tak ayal setiap pulang kampung saya selalu menyempatkan diri untuk ke taman kota demi menikmati jajanan ini.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)