Semifrío de peras a la naranja

lolidominguezjimenez
lolidominguezjimenez @lolidominguez
Paterna , Valencia, España

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Semifrío de peras a la naranja

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 2Yogures desnatados naturales
  2. 1 SobreGelatina en polvo o equivalente en grenetina (para 500 ml de líquido)
  3. 250 mlZumo de naranja recién exprimido (colado)
  4. 40 gAzúcar moreno
  5. 3 Peras medianas (½ de una de ellas para decorar)
  6. 1Caramelo liquido suficiente para caramelizar el molde
  7. 1Naranja para decorar

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Separamos 3 cucharadas de zumo de naranja y mezclamos con la gelatina para que se vaya hidratando, el resto del zumo lo ponemos en un cazo y lo calentamos junto hasta que rompa a hervir, en ese momento lo retiramos del fuego y lo incorporamos a la gelatina mezclando bien.

  2. 2

    Reservamos.
    Pelamos las 2 peras y ½ quitándoles el corazón y las troceamos. En un bol amplio ponemos los yogures, los trozos de pera y el azúcar moreno, batimos muy bien, le incorporamos el zumo de naranja con la gelatina y batimos un poco más y reservamos.

  3. 3

    Caramelizamos el molde o moldes y le vertemos nuestra mezcla de pera y naranja y llevamos a la nevera un mínimo de 4 horas y ya estará listo para servir decorándolo a nuestro gusto. Probadlo os va ha encantar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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lolidominguezjimenez
lolidominguezjimenez @lolidominguez
Paterna , Valencia, España
Desde muy pequeña me ha encantado la cocina, ya mi madre se encargo de enseñarme a cocinar, cuando se iban al campo a trabajar ya me dejaba a cargo de preparar la comida del medio día, desde entonces no he parado de cocinar y de recopilar recetas y ajustarlas a mi estilo. Ahora a mis 50 años me ha entrado el gusanillo de compartir todo lo que he aprendido a través de esta gran ventana.--------------------------------------------- Si quieres visitar mi nuevo Blog: http://lacocinadelolidominguez.es/ -----------------O mi antiguo Blog: http://lacocinadelolidominguez.blogspot.com --------------------Si quieres visitar mi Canal de You Tube:https://www.youtube.com/channel/UC5ONfXPjWgqElh0NZaRJ1tg
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