Porotos de soja en escabeche a la provenzal

Escalopines de añojo rellenos de mozzarella fresca, jamón y naranja

Receta fresquita para el verano

Hace tiempo que tenia ganas de hacer esta receta y el comentario de mi marido fue "mañana me haces otra", así que puedo decir muy orgullosa de que estaba muy buena jajajaja....

Aprovechando restos del frigorífico ha resultado esta receta riquísima.

🍆#abecedario. Hoy toca la B . Es una comida que en frío o caliente está genial. Un plato principal, acompañando con pan. Si te gusta la comida vegana es ideal 🌿

Porotos alubias hervidos y condimentados con salsa chimichurri y pimentón dulce. Para acompañar unas tostadas en un aperitivo, como ingrediente en ensaladas variadas, como guarnición o acompañamiento de bifes de ternera, de cerdo o de pollo a la plancha, etc.

Es una manera de aprovechar los troncos de la verdura y resulta muy apetecible entre plato y plato por estar fresquito(o como aperitivo)😉

Este sencillo plato se convierte en una comida completa porque tiene cereales, huevos, verdura y garbanzos.Es sano, nutritivo y barato.Es ideal para tomar en esta época de frío porque brindan a nuestro organismo lo necesario para afrontar el clima de otoño.

Había hecho Sardinas o Atún, en escabeche pero nunca verduras y me decidí, porqué no ???, salieron deliciosas.El escabeche es un método de conservación de alimentos en vinagre.El método para procesar un alimento en escabeche está dentro de las operaciones denominadas en cocina como marinado, y la técnica consiste básicamente en el precocinado mediante un caldo de vinagre, aceite frito, vino, laurel y pimienta en grano.Prefiero en ésta receta no poner cantidades, cada uno las varíe como mejor le parezca, así como el número de comensales.Enlace para cocer espárragos blancoshttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/690649-esparragos-con-mayonesa-en-aperitivo?ref=recipe

Esta receta la he visto ya hace días en un grupo de Facebook, no me acuerdo de quien es, pero me dejo con ganas de probarlas y aquí está, es riquísimo, muy fácil y rápido.

#memoriasUna receta que nunca falta en casa🏠💕

Qué ricas son las brochetas! Hoy compré un trozo de solomillo de cerdo y se me ocurrió preparar unas brochetas sencillas pero muy ricas.Es muy importante que hay que dejar los palitos en agua durante un rato para que no se quemen al ponerlas en la parrilla.Son muy prácticas porque se pueden preparar con antelación y asarlas en el último momento.En cuanto al acompañamiento de este plato, utilicé arroz pink. Es la primera vez que lo utilizo, lo vi en una tienda de mi ciudad y me encantó.Este arroz es orgánico y especial para acompañar carnes, verduras o pescados. Su origen es indio y, según dicen todas las referencias, se utiliza en las bodas. Ahí lo dejo.Tiene un delicado aroma de naranja y por ello, se recomienda cocerlo con agua y zumo de naranja a partes iguales para que no pierda ese aroma.Tengo que experimentar en platos dulces, ya os contaré!

Escabeche para pescado, artesanal y tradicional...las parrochas o sardinillas son un manjar preparadas de ésta manera. Comerte una es un verdadero lujo y si la acompañas con un buen vino o cerveza 🍷🍺....mucho más

Receta para el día a día, con una salsita de lo más gustosa y en la que no se puede parar de mojar pan.

Una receta que vi ayer en el Instagram de una exconcursante de masterchef (@carmenmchef7)y que está de muerte!! Por cierto, podéis seguirme en el mío que es nuevo e iré subiendo recetas!! (@michelinesyestrellas)

Receta sencilla de langostinos con soja y azafrán, sabores muy típicos y buenísimos.

Aprovechando la feria del pimiento de Fresno de los Guzmanes (León), toca envasar al vacío para tener disponibilidad varios meses.

Para ver el paso a paso en vivo, no dejes de ver el vídeo https://www.youtube.com/watch?v=KITBeoqgI9o&t=85s y no olvides suscribirte para no perderte ninguna de mis recetas.

https://lacocineranovata.blogspot.com.es/2018/03/pollo-la-provenzal.htmlUn estupendo y clásico guiso de la gastronomía francesa.

@riberillacocinilla#riberillacocinilla

Una receta con un sabor impresionante

#rápida #mirecetario

Para #RecetasFelices esta... Conozco a poca gente que le gusten las espinacas, una soy yo... (aunque seguro que hay muchas que si, eh) pues con esta receta quedan riquísimas, el que las prueba repite... Espero que os gusten, a los que les encantan y a los que no tanto. Es una receta de mi suegra, ya las hacía su madre, y la madre de su madre seguro...

Es un plato rápido y fácil de preparar, en 30 minutos se tiene preparado para comer... Es un plato Vegano lleno de vitaminas... Para el que esté acostumbrado a las tradicionales lentejas con chorizo, tocino y demás, estas no les gustaran mucho, aunque están muy ricas.

Perfecto acompañamiento para carnes a la brasa y/o a la plancha e, incluso, para pescados. Muy sencilla y deliciosa.

El frijol verde es originario de #FranciaOs deleito con esta receta #vegana de un #cocido para el frío con solo 5 ingredientes.

En este caso he utilizado unos filetes de gallo, pero se puede utilizar cualquier tipo de pescado blanco, merluza, bacalao, bacaladilla, rape, corvina. El secreto es el empanado provenzal, mezclar el pan rallado en la picadora con ajo y perejil. Si controlamos la temperatura del aceite tendremos un resultado excelente, crujiente y sabroso por el toque de ajo. Freír con aceite caliente justo cuando comience a humear, y freír en tandas pequeñas de forma que no bajé la temperatura. Lo podemos dejar frito la noche anterior y montar el tupper por la mañana. He utilizado salsa romesco porque la tenía preparada de una receta anterior y porque casa muy bien con los platos de pescado. Pero se puede utilizar mayonesa, salsa rosa o incluso una vinagreta suave de Módena. Al gusto de cada cocinero.

Una dorada al horno,solo hace falta un ejemplar para lograr un plato de lujo. Se puede hacer de muchas maneras pero así a la provenzal está de lujo