Cous-cous y bajocas

#yosoyyo esta receta a veces la transformo y además de todos esos ingredientes le pongo un trozo de panceta y un trozo de chorizo, así que de cous - cous tradicional nada de nada, pero está de muerte.

Empecé con la idea de hacer un potaje de bacalao con garbanzos y espinacas, luego pensé en cambiar los garbanzos por arroz y finalmente cambié el arroz por cous-cous, que con las ciruelas secas, dieron lugar a ésta receta.

Es fácil, económica, rápida y suele gustar a todo el mundo.

Un cous cous refrescante y muy sabroso. Para llevar a la playa o disfrutar en casa.

Ensalada de cous-cous con verduras, garbanzos, pollo, pasas y el toque exótico de las especias marroquís por excelencia.

Antes de hacer esta receta, comía el cous cous a pelo y me gustaba. Ahora con esta receta con muchísimo más sabor me encanta aún más. El toque de curry es a gusto del consimidor, a mí me gusta abundante y del que pica 😃

Hay muchas recetas de cous-cous pero ninguno como el que hace la mamá!! Ahora que estamos en confinamiento y no me puede hacer he decidido hacerlo yo en casa con su receta y ha quedado de rechupete!!

En esta receta yo he utilizado cúrcuma y curry porque me encanta, pero podéis utilizar las especias que más os gusten ( el azafran le va muy bien )

Pues igual que un arroz con leche, pero con cous-cous y mucho más rápido de preparar.

Hemos estado esta semana pasada en Marruecos y ha sido una experiencia llena de olores, colores y sabores.

Un día probé a hacer el cous cous de esta manera y en casa gusto mucho.Es un producto que puedes tomar tanto en frío como en caliente y acepta cualquier ingrediente.

Esta receta la descubrí hace relativamente poco pero ya se ha convertido en una de mis favoritas. #platounico

El alioli le queda espectacular al couscous

En esta sencilla receta se funden toques moriscos en lo que vienen a ser las albóndigas de toda la vida que en casas de nuestros padres y abuelos se hacían, cambiando arroz por cous-cous y las especias habituales en la gastronomía española por las marroquíes.

Una preparación super rápida y un placer al paladar.

Sólo he estado en Túnez una vez... llegamos en barco⛵️, y nada más amarrar, ya le ofrecieron a mi padre, cambiarme por una docena de camellos y todo un rebaño de cabras... dijo, claramente, que NO! 🙅🏻‍♂️— espero que siga sin arrepentirse de tal decisión... jajajaja😂😅También fue en ese país donde tome el mejor té de toda mi vida... y ya llevo unos cuantos 🍵Esa primera noche en el puerto, tomamos un cous-cous con judías y un pescado rebozado exquisito, que se parece bastante al que preparamos anoche, pero del que —soy consciente— me tome bastantes libertades... así que no tenemos más remedio que regresar: para mejorar la receta, volver a tomar ese magnífico té en la avenida Habib Bourguiba; comprar — y regatear— (de manera casi compulsiva) por su zoco donde me maravillaba todo lo que veía, y donde llegué a apretar tantos los precios, que por poco me echan; visitar de nuevo su Medina para poder ver otra vez sus contrastres, subir hasta las pintorescas calles de Sidi Bou Said y su antigua Cartago.❤️🇹🇳❤️#felizconmihuerto#recetasconhistoria#micocinaviajera #túnez

Una receta que siempre prepara mi madre pero tiene muchas variantes a la hora de comerlo, un plato muy rico🤤

Esta receta de cous cous es ideal para preparar como acompañamiento a otras recetas, sobre todo de carne.

Cous cous con trozos de salchicha, cebollas y pimientos en tacos pequeños, cilantro y albahaca.

Un plato lleno de color y de sabor que seguro os gustará 😋.

Esta receta es de Isidora Sanz, me enseñó a hacerla su nieto. Es una receta larga, de las de cocina tradicional, pero está estupenda, y da para repetir varios días.

Existen muchas variedades de mezcla de especias para el cous cous, mi particular mezcla es con algunas de nuestra zona, si deseais que sea con un toque picante, añadir cayena.#Nuriceta

El cous-cous marroquí de verduras y pollo es un clásico de la comida árabe, exportado a todo el mundo por su exotismo y sencillez. Tradicionalmente, el cous cous marroquí se preparaba con carnes rojas de cordero o ternera, pero en la actualidad es muy habitual prepararlo con pollo, incluso eliminar las carnes entre sus ingredientes, para dar paso a las verduras. Si os decidís a elaborar la receta os daréis cuenta del sabor tan espectacular de las verduritas pochadas en su punto y el pollo súper tierno, jugando un papel muy importante las especias ras el hanout. ¡SALUD, MEJOR SALUD!#Yococinoencasa #yomequedoencasa #quedateencasa #recetasdeconfinamiento #resistire #delantaldorado