Milhojas de calabacín

Iris Rodríguez
Iris Rodríguez @cook_2558728
Tarragona

Improvisando con lo que hay en la nevera, como siempre.

Milhojas de calabacín

Improvisando con lo que hay en la nevera, como siempre.

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Ingredientes

30 minutos
4 personas
  1. 1masa de hojaldre refrigerada
  2. 1calabacín
  3. 2cebollas grandes
  4. 1puerro
  5. aceite
  6. sal rosa del Himalaya
  7. pimentón dulce

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar la masa de hojaldre rectangular en dos trozos y ponerlos al horno durante 10 minutos para que se cuezan.

  2. 2

    Cortar las cebollas y el puerro en juliana y pochar en una sartén. Primero poner la cebolla, y luego añadir el puerro, para que no se queme. Dejar colar, para que pierdan el exceso de aceite.

  3. 3

    Lavar y cortar a rodajas el calabacín. Colocar las rodajas en un papel sulfurizado. Salar y rociar con aceite. Finalmente, ponerlos en una bandeja al horno. 10 minutos a gratinar a fuego medio.

  4. 4

    Colocar en capas: hojaldre, cebolla, calabacín y sal y pimentón. Volver a repetir las capas.

  5. 5

    Y a disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Iris Rodríguez
Iris Rodríguez @cook_2558728
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Me gusta cocinar e inventar platos con lo que tengo en la nevera y procurar a mis hijos una alimentación sana y variada. Nada de aburrimiento en el plato.
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