Tempura de verduras ecológicas
Siempre había consumido tempura congelada y cocinada al horno por evitar exceso de aceite, pero en esta ocasión la idea era que mi niño también probara otra versión de la verdura y así le guste más. Suelo consumir verduras Ecológicas sobre todo para él . Me tomé el tiempo necesario y valió la pena, nada que ver a lo congelado, y crujiente por dentro y por fuera. 😋😋
Tempura de verduras ecológicas
Siempre había consumido tempura congelada y cocinada al horno por evitar exceso de aceite, pero en esta ocasión la idea era que mi niño también probara otra versión de la verdura y así le guste más. Suelo consumir verduras Ecológicas sobre todo para él . Me tomé el tiempo necesario y valió la pena, nada que ver a lo congelado, y crujiente por dentro y por fuera. 😋😋
Paso a paso
- 1
Cortar las verduras a tiras y el brócoli por la mitad cada ramita.
- 2
Preparar la harina según el fabricante,con el agua fría e id batiendo a mano. pero en mi caso me sobró mucha cantidad, podemos adaptar según lo veamos.
- 3
En un bol de metal preparé la tempura e id cogiendo cada trozo de verdura, introducir e escurrir un poco el exceso.
- 4
Poner aceite en una sartén en cantidad para sofreír bien la tempura, pues suele absorber bastante aceite.
- 5
Poner un plato con papel absorbente de cocina y vamos poniendo la tempura frita.
- 6
Presentar para los niños con un poco de mayonesa a gusto, y para los mayores con salsa de soja. Deliciosa, crujiente por fuera y dentro.
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