Empanada gallega auténtica
Alejandro Moreno Barranco @cook_2186391
Auténtica empanada gallega. Un plato muy tradicional de Galicia, que va muy bien como entrante o aperitivo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar la masa:
En una fuente poner la harina, incorporar el vino blanco, el aceite de oliva, la mantequilla y el azúcar.
Mezclar hasta obtener una masa homogénea.Refrigerar durante 10 minutos.
- 2
Preparar el relleno:
Cortar todo lo restante en trozos pequeños. - 3
Poner aceite en la cacerola, incorporarle la carne de cerdo, agregar cebolla, ajo, pimiento morrón, jamón serrano, puré de tomate y sazonar con sal y pimienta.
- 4
Extender la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
- 5
Colocar el relleno, cubrir con masa y barnizar con huevo batido.
- 6
Hornear a 180 grados durante 15-20 mts.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandro Moreno Barranco le encantará ver cómo quedó.
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ME GUSTA LA SENSACIÓN DE LIBERTAD QUE SIENTO CUANDO ME QUITO LA PESADA CAPA DE CRÍTICAS, MIEDO, CULPA, RESENTIMIENTO Y VERGUENZA. Pase lo que pase, obtendré el mejor partido posible de este día. No he de permitir que nada ni nadie me robe la felicidad ni me robe mi derecho a vivir este día del principio al fin. Suceda lo que suceda, no toleraré que ningún disgusto, ninguna contrariedad o circunstancia que se atraviese hoy en mi camino, me robe la paz de mi mente. Me rehuso a ser infeliz hoy, suceda lo que suceda. Voy a gozar plenamente del día y a vivir enteramente en él. Este día ha de ser un día completo en mi vida. Sólo aceptaré en mi mente pensamientos de felicidad y gozo; únicamente los amigos de mi paz, satisfacción, dicha y éxito, hallarán hoy hospedaje en mi alma. Todo cuanto me haya hecho desgraciado e infeliz en el pasado lo eliminaré, de modo que al llegar la noche pueda decir: "HE VIVIDO HOY!"
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