Sopa de judías verdes con patatas
Esa sopa es un recuerdo de niña. Era la sopa que me hacia mi abuela durante los días de invierno. Antes teníamos huesos de jamón para hacer la sopita y debo decir muchísimas gracias a mis charcuteros de Barcelona para esos huesos. Gracias Joaquín, Luis y Miguel.
Sopa de judías verdes con patatas
Esa sopa es un recuerdo de niña. Era la sopa que me hacia mi abuela durante los días de invierno. Antes teníamos huesos de jamón para hacer la sopita y debo decir muchísimas gracias a mis charcuteros de Barcelona para esos huesos. Gracias Joaquín, Luis y Miguel.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner el hueso en la cacerola y calentarle 2 minutos.
Añadir las patatas peladas, limpias y cortadas en cubitos.
Añadir las judías verdes (yo he usado congelados). - 2
Añadir agua hasta el nivel de las verduras y tapar. Cocer 15 a 20 minutos (probar un cubito de patata).
- 3
Servir caliente con un poco de sal y pimienta al gusto de cada uno.
- 4
Para los golosos: compartir el hueso...
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