Almejas a la marinera
Menuda tapita que tenemos en este platito de almejas a la marinera. Tengo que confesaros una cosa, siempre he sido pésima haciendo almejas..joo, nunca daba con el punto exacto, que si se me quedaban tiesas, que si se me quedaban crudas, se me consumía el agua… Un desastre, pero eso se acabo…….. jajajaj……punto justo y exacto de todo, esta receta es una delicia, no os lo penséis mucho, a por ellas!!!
Almejas a la marinera
Menuda tapita que tenemos en este platito de almejas a la marinera. Tengo que confesaros una cosa, siempre he sido pésima haciendo almejas..joo, nunca daba con el punto exacto, que si se me quedaban tiesas, que si se me quedaban crudas, se me consumía el agua… Un desastre, pero eso se acabo…….. jajajaj……punto justo y exacto de todo, esta receta es una delicia, no os lo penséis mucho, a por ellas!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava en primer lugar las almejas que tenias en el agua, ya habrán soltado toda la arena. Reserva en el cestillo.
- 2
Pon en el vaso el aceite, caliéntalo 3 min/ varoma/ vel. cuchara.
- 3
Agrega la cebolla y los ajos, trocéalos 5 seg/ vel 5. Sofríe 10 min/ varoma/ vel. cuchara.
- 4
Pon la cucharada de harina en el sofrito y rehoga 2 min/ 100/ vel 3. Baja los restos hacia el fondo del vaso.
- 5
Pon el agua, el vino, el limón, el tomate y la sal. Ahora pon el cestillo con las almejas espolvoreadas con el perejil.
- 6
Cierra el vaso y programa 15-20 min/ varoma/ vel 2.
- 7
Si las almejas no están del todo abiertas puedes programar unos minutos a la misma velocidad y temperatura.
- 8
Sirvelas en una bandeja junto con la salsa, y las acompañamos con un buen vino blanco (Albariño, blanco afrutado).
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