Puré de patatas con jamón y salsa de piquillos
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Rico puré de patatas con jamón acompañado de una suave salsa de pimientos del piquillo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una cacerola echamos los 150 ml de leche y los 150 ml de agua, con una pizca de sal. Cuando esté caliente añadimos los copos de patata, hasta que formemos un puré espeso. Cortamos en taquitos el jamón y lo añadimos junto con una cuchara de margarina.
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Para la salsa echamos en el vaso de la batidora los 4 pimientos del piquillo, los 100 ml de nata para cocinar, un poco de nuez moscada rallada, una pizca de pimienta y sal. Lo batimos y luego lo pasamos por un colador chino.
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Emplatamos con la ayuda de un molde y alrededor echamos la salsa de pimientos del piquillo. Podemos adornar con una hojita de menta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Disfruta cocinando con Fernando le encantará ver cómo quedó.
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