Solomillo al ajillo con vino blanco

rociolitran
rociolitran @Rociocookalicante
Alicante, Spain

Para esas cenas en las que quieres quedar estupenda con poco trabajito. Un estupendo solomillo al ajillo con vino blanco.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 1solomillo fileteado
  2. 1 cabeza ajos
  3. 400 mlvino blanco
  4. aceite
  5. sal
  6. perejil
  7. orégano

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Poner aceite con los ajos en la sartén y dejar que se sofrían un poquito sin que lleguen a quemarse. A los ajos le haremos un cortecito en el centro sin que se lleguen a partir.

  2. 2

    Cuando el aceite haya cogido ya un poquito el sabor del ajo, añadir los medallones de solomillo hasta que estén doraditos.

  3. 3

    Será entonces cuando agregaremos el vino blanco, la sal, el orégano y el perejil. Y dejaremos al fuego hasta que el vino se reduzca tal y como se ve en la foto principal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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