Leche frita con maicena
Leche frita deliciosa, fácil y sin gastar mucho.
Leche frita con maicena
Leche frita deliciosa, fácil y sin gastar mucho.
Paso a paso
- 1
En una olla ponga a hervir la leche con el azúcar, canela y ralladura del limón.
- 2
En otra olla ponga un poco de agua fría y diluya la maicena.
- 3
Una vez que la leche hierva, cuele sobre la maicena, mezcle bien y regrese de nuevo al fuego, batir constantemente hasta que hierva nuevamente y espese.
- 4
Vierta la mezcla a una charola previamente engrasada y acomode para que todo quede de la misma altura, cubra con papel plástico para cocina, cerciorate de que quede totalmente pegado a la crema. Refrigerar.
- 5
En un bowl ponga los huevos batidos y en un plato la harina.
- 6
Una vez fría, sacarla de refrigeración, con mucho cuidado cortarla en cuadros del tamaño deseado.
- 7
Pasa la crema primero por harina siguiendo por el huevo.
- 8
Caliente el aceite y freír los cuadros hasta que queden completamente dorados.
- 9
Colocarlos en papel absorbente para extraer el exceso de aceite.
- 10
Por último, mezclar azúcar con canela en polvo y espolvorear la leche frita.
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