Bombas de papa rellenas con muzzarella

ceciliabbustos
ceciliabbustos @cook_2161344
argentina

Una receta fácil y rápida de bombas de papa rellenas con muzzarella. Un aperitivo genial!

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 4papas medianas
  2. ccmanteca
  3. ccsal
  4. ccnuez moscada
  5. 1/2kgmuzzarella
  6. 1huevo
  7. c\npan rallado
  8. c\nharina
  9. a\gusto ajo y perejil
  10. c\naceite

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavar bien las papas con cáscara y poner a hervir hasta que estén bien cocidas luego pelarlas

  2. 2

    Preparar un puré y agregar la sal la manteca y la nuez moscada.

  3. 3

    Colocar en un bol el huevo con la sal, el ajo y el perejil en otro bol la harina y en otro el pan rallado.

  4. 4

    Armar con el puré bolas y colocar en el centro un cubo de muzzarella luego cerrar y reservar cada una.

  5. 5

    Pasar la bola primero por la harina luego por el huevo y luego por el pan rallado repetir el proceso una vez. Cuando este frío freír y servir.

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