Tarta de queso y frambuesa

Name: Tarta de queso y frambuesa
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 30 unidades Galletas; 50 gr Nueces; 70 gr Mantequilla; 150 gr Frambuesa; 7 unidades Huevos; 200 gr Azúcar; 600 gr Queso crema; 1 unidad Yogur griego; 3 cdas Harina

JosanChef @cook_1701250

España

Auténtica receta de tarta de queso y frambuesas. Una tarta tradicional que gusta mucho.

Tarta de queso y frambuesa

JosanChef @cook_1701250

España

Auténtica receta de tarta de queso y frambuesas. Una tarta tradicional que gusta mucho.

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Ingredientes

75 minutos

8 raciones

30 unidadesGalletas
50 grNueces
70 grMantequilla
150 grFrambuesa
7 unidadesHuevos
200 grAzúcar
600 grQueso crema
1 unidadYogur griego
3 cdasHarina

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Base: Triturar las galletas y las nueces. Añadir la mantequilla empomada (derretida) y mezclar. Poner en el molde y cubrir la base. Meter en el horno pre calentado durante 10/15 minutos a 180º C. Sacar del horno y dejar atemperar.
2

Relleno: En un bol poner los huevos y el azúcar y mezclar. Añadir el queso crema, yogurt, nata y mezclar, añadir la harina y seguir mezclando. Poner sobre la base y meter en horno a 200 ºC durante 10 minutos. Bajar el horno a 180ºC durante 1 hora.
3

Compota: En un cazo poner las frambuesas, dos cucharadas de azúcar y cubrir de agua. Poner a fuego durante 20 minutos. Triturar. Reposar.