Brocheta mixta de cerdo, pollo y verduras

Brochetas acompañadas de patatas gajo al horno (con la receta de @hoytenemosparacomer) y salsa

Siempre me ha parecido que las brochetas de colores son muy divertidas y animan a comerlas. Combinar una carne con diferentes verduras es una opción muy vistosa y sana para las brochetas.

Brochettes de calabacines, berenjenas, champiñones, cebolla, tomate y pimienta y bien doraditas al horno. Ideales como acompañamiento de un plato de carne o pescado.Esta es una receta que admite variedad de ingredientes. Se pueden añadir algunos más como alcachofas, calabaza, zanahoria, etc. Se puede servir como primer plato o como guarnición, acompañando todo tipo de carne asadas. No puse fotos de elaboración, como tampoco las puse en la receta de *brocheta mixta de pollo, cerdo y verduras* porque resulta que al hacerlas, mientras cocinaba, no advertí de que la tarjeta no estaba puesta en la cámara : ( Al darme cuenta a tiempo, pude hacer algunas fotos de las recetas ya terminadas.

¿Te apetecen unas ricas brochetas de cerdo? Pues hoy traigo unas deliciosas brochetas de cerdo a la plancha con salsa de soja. Está buenísimas. No te las pierdas!!!

En casa siempre tenemos algunas verduras que queremos utilizar antes de que se echen a perder y el pollo es un imprescindible en las neveras de todos los españoles. Con esta receta podremos enamorar tanto a pequeños como a adultos y quedar muy bien con un plato fácil y barato!

#yococinoencasa #losmonfort Estas brochetas de pavo con verduras es una opción para barbacoas o reuniones entre amigos. Son perfectas para compartir y fáciles de preparar.

Me encanta preparar brochetas con todo lo que encuentro por la nevera. Esta vez las hice con mazorcas de maíz 🌽, pollo adobado a mi manera, calabacín y cebolla.Te recomiendo adobes el pollo la noche anterior y las hagas a fuego fuerte para que se tuesten bien 🤤🤤🤤💃💃💃Feliz noche 😘😘

Solo recordar el sabor tan rico del pollo junto con las verduras en estas broquetas, se me hace la boca agua! Escogí esta receta para hacer un día que tenía amigos a comer en casa, me acabo de mudar y era la primera comida juntos, así que guardo un recuerdo muy bonito de esta receta! Unas manera muy original y sabrosa de comer verduras frescas variadas. La guarnición de arroz con habas aromatizado con hinojo ha sido la combinación perfecta😋

#ComidaSana #Enjoy

#recetasdeverano

Seguimos con la comida sana! Esta vez un plato súper atractivo al ojo y súper rico al paladar.

¿Qué tendrá una brocheta (o pinchito) que no hay quién se resista a ella? Estas las preparamos en casa cada vez que nos reunimos ya que son muy ricas, fáciles de cocinar y la combinación de sabores e ingredientes suelen gustar a casi todos (además de lo sana que es la carne de pollo) ¿verdad que acompañarías ahora mismo una cerveza con una de estas brochetas recién hechas? ¡Verás qué sencillo es prepararlas en casa!

Los datos históricos nos remonta a la época del Homo Erectus ya que la brasa y el fuego siguen siendo técnicas gastrómicas que usamos en la actualidad, junto a la costumbre del uso de la carne pinchada en un palo; las diferencias culturales definen a las formas de degustar las brochetas, siendo las más representativas los kebabs árabes, con Turquía e Irán siendo las mayores interesadas en prepararlo de esta forma, los souvlakis griegos, las espetadas portuguesas, los yakitori japonés, los anticuchos peruanos o los churrascos brasileños.El toque diferencial le tenemos en el aderezo pero la base es siempre la misma,carne, pescado o marisco alternada con verdura o fruta. En cuanto a las especias usadas, la cultura culinaria de todo el mapamundi nos ayuda a identificarlas;las más reconocidas son el uso de comino, cúrcuma, cilantro, curry, garam masala,sumac, zaatar,ras el hanout, pimienta, pimentón, azafrán, ajo, cebolla, perejil o uso de aderezo de limón y hierbas aromáticas.En Oriente Medio los kebabs son de ternera, pollo o cordero, están aderezados con sumac o ras el hanout pero en las zonas del Cáucaso, incluída Rusia, son los khorovats, cebapi o shashliks, estas últimas marinadas con vino, vinagre, agua, pimienta, orégano y hierbabuena. En los balcanes y los cárpatos son los kebab. En Grecia son los gyro y los souvlakis,marinados con zumo de limón y hierbas aromáticas. En Chipre son los souvlaki y la sheftalia. En Rumanía son los frigarui y en Bosnia son los raznjici.

Una cena muy típica en casa con toques diferentes que nos encantan. #recetasconalma

Hola a todxs! Para cenar hoy , hemos decidido unas brochetas o pinchitos (que los llamamos así por el sur, algunos) 😅 de cerdo con especias y unas verduras para darle un equilibrio perfecto a la cena ! Súper sencillas de preparar , Te animas a probarlas? ☺️👌🏻

Estas brochetas quedan riquísimas y además es una receta súper original para cenas de verano. En esta ocasión las hemos preparado en sartén de hierro pero podrías hacerlas perfectamente en parrilla a la brasa.

Es una receta que pueden hacer los niños eso sí, con la supervisión de un adulto.

Fáciles de hacer y divertidas de comer. Estupendas para esas reuniones de amigos y familia en las que todo el mundo prepara algo para llevar.

Taquitos de pechuga de pollo y de lomo de cerdo en brochetas, bañados con salsa de soja y zumo de limón. Como guarnición preparé los camotes (boniatos o batatas) dulces al horno, receta publicada hace unos días.

Una receta sencilla, fácil y sana. El secreto está en el marinado del pollo que hace que le dé un toque súper rico 🤤

Con salsa teriyaki que lastima no me quedaba, sería poner el pollo a macerar y después hacer los pinchos, lo mejor e indiscutiblemente son hacerlos en la parrilla pero vamos que a la plancha también están de muerte#alambiquecocina

*Muy importante en esta receta, tener en cuenta el tiempo de marinar el pollo (2h.) y los palos para las brochetas!!#LosJuegosGlobalesdeCookpad2024#DelantalGlobal2024#Calendario2025

#Alambiquecocina #verano

Aromatizadas con limón y tomillo estas brochetas adquieren un sabor único y especial.

Estas Brochetas de cerdo en adobo parecen básicas. Y, de apariencia, lo son. Sin embargo, el adobo es lo que les distingue: cilantro, lima, cayena, aceite de sésamo... Una mezcla de sabores que te va a sorprender en boca. Pruébalas! Esta receta, y todas las demás, están en mi canal Youtube cocinarparacuatro

Inspirada en una receta de Loli Domínguez, superó todas mis expectativas