Masa para tartas libre de gluten

conscienciasingluten
conscienciasingluten @cook_6730635

¡Por fin una masa que sale casi como las compradas sin gluten! Visiten mi blog https://conscienciasinglutenweb.wordpress.com/blog/

Masa para tartas libre de gluten

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Ingredientes

30 min
6 raciones
  1. Ingredientes para un molde de entre 20 y 24 cm de diámetro
  2. 1 tazafécula de mandioca
  3. 1 tazafécula de maíz
  4. 1 tazaharina de arroz
  5. 1/2 tazaleche en polvo (puede omitirse)
  6. 1 cucharadapolvo leudante
  7. 1huevo (usé huevos caseros de La Rioja)
  8. 1/4 tazaaceite de girasol
  9. 1/2 tazaagua hirviendo
  10. verificar que todos los ingredientes sean libres de gluten
  11. *usar la misma taza para medir todos los ingredientes

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Mezclar los ingredientes secos hasta integrar.

  2. 2

    Hacer un hueco en el medio y agregar el agua hirviendo (recién sacada del fuego) y revolver en el lugar para formar un gel (chuño).

  3. 3

    Dejar enfriar un poco y agregar el aceite y los huevos. Continuar uniendo la masa y agregar agua fría mientras sea necesario para formar un bollo.

  4. 4

    Dejar descansar unos 30 minutos en la heladera.

  5. 5

    Usar según la necesidad.

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conscienciasingluten
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Comentarios (4)

hnanormalazarte
hnanormalazarte @cook_1662041
excelente receta lo hare esta noche espero que me salga bien es la PRIMERA VEZ QU E HAGO ESTA RECETA GRACIAS

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