Torta de 80 golpes
Raul Hidalgo Rojas @raul_89
Es una torta muy rica que aprendí de mi Abuela Isabel de Río Negro y la preparo en mi ciudad: Corrientes Capital. 🍻🍰🎂🍰
Torta de 80 golpes
Es una torta muy rica que aprendí de mi Abuela Isabel de Río Negro y la preparo en mi ciudad: Corrientes Capital. 🍻🍰🎂🍰
Paso a paso
- 1
En un recipiente mezclar ingredientes secos: harina, azúcar (7 cucharadas), levadura. Luego los ingredientes líquidos: aceite, leche y la esencia de vainilla. Formar una masa..!!
- 2
Amasar todo y golpear 80 golpes y dejar que la levadura trabaje por 20/30 min.
- 3
Estirar la masa de manera rectangular si es posible
- 4
Crema con manteca pomada + azúcar 10 cucharadas y ralladura de limón
- 5
Esparcir crema con membrillo y frutos secos y enrollar tipo pionono.
- 6
Aconsejo hacer en molde cerrado tipo lata de dulce de batalla* aceitar molde y agregar en cortes de manera parada las tortas (dejar espacios) porque la levadura hará que vuelva a crecer está bomba de torta!
- 7
En horno medio 150 grados agregar molde para cocción 30 a 40 min.
- 8
Desmoldarlo en caliente! Salen dos tortas con esta receta. Así que pueden cocinar ambas y una puede ir al freezer para comer luego!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Raul Hidalgo Rojas le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/2132316
Hola! soy Raúl de Corrientes Capital. aprendí el gusto de la cocina por mi abuela y familiares de la Patagonia. de a poco iré subiendo recetas para compartir y quiero dar ánimos a que no hay nada más lindo que reunirse en familia o con amigos y cocinar para luego compartir! saludos!!
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