Tarta de zanahoria sin gluten ni lactosa
Deliciosa tarta, queda muy jugosa.
Tarta de zanahoria sin gluten ni lactosa
Deliciosa tarta, queda muy jugosa.
Paso a paso
- 1
La receta le he preparado en el robot Thermomix 31.
- 2
Precalentar el horno a 180 grados.
- 3
Pelamos las zanahorias, las rayamos 10 seg. vel.10 hasta dejarlas en trocitos bien pequeños. Reservamos.
- 4
Ponemos en el vaso las nueces y procedemos el paso anterior. Resevamos.
- 5
Ponemos en el vaso el azúcar, los huevos y batimos a temperatura 37 grados, vel. 4, 1 minuto. Incorporamos ahora la mantequilla, la canela y batimos a vel.4 durante 1 minuto.
- 6
- 7
- 8
Ahora ponemos la harina de arroz, la maicena, la levadura, la sal y mezclamos todo de nuevo unos segundos. Una vez conseguida una masa homogénea se vierte en el vaso la zanahoria y las nueces, mezclamos bien con una espátula.
- 9
Engrasamos un molde de 20 cm y vertemos la masa.
- 10
Metemos el molde en el horno precalentado a 180 grados entre 30-35 minutos. Esperar a que se enfríe un poco y desmoldamos en una rejilla.
- 11
Podemos decorar con nueces y azúcar glas. ( cuando este bien frío
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