Budín de limón

Cecilia Ojeda
Cecilia Ojeda @cook_1401004
Asunción - Paraguay

Es de un sabor agridulce, viene bien para la merienda.

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Ingredientes

  1. 375 grsharina leudante
  2. 225 grsazúcar
  3. 200 grsmanteca
  4. 2huevos
  5. 1yema
  6. 100 ccjugo de limón
  7. 75 ccagua
  8. Ralladura de limón
  9. ----Para la Cobertura
  10. 200 grschocolate cobertura
  11. 200 grscrema de leche

Paso a paso

  1. 1

    Batir la manteca blanda con el azúcar hasta blanquear.

  2. 2

    Agregar los huevos de a uno. Perfumamos con la ralladura de limón.

  3. 3

    Vamos a ir integrando la harina con el jugo de limón y el agua.

  4. 4

    Distribuir la mezcla en una budinera enmantecada y enharinada.

  5. 5

    Llevamos a horno 160 grados por 40 minutos.

  6. 6

    Luego dejamos enfriar y procedemos a bañar con la cubierta de chocolate.

  7. 7

    Listo y a disfrutar. Es riquísimo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cecilia Ojeda
Cecilia Ojeda @cook_1401004
Asunción - Paraguay
www.cocinandoenparaguay.wix.com/cocinandoenparaguay
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