Para la masa, mezclar la harina, el aceite y el agua y amasar ligeramente. Tapar con un film y llevar a la heladera, mientras preparamos el relleno.

Para el relleno, en un sartén con aceite incorporar el ajo picado apenas dorar e incorporarle los champiñones fileteados y el brócoli previamente hervido, condimentar con sal pimienta y nuez moscada.

Agregar a la preparación anterior dos cucharadas colmadas de queso rallado y el almidón de maíz, la cantidad necesaria para obtener una preparación sequita.

El armado de la tarta, estirar la masa en un molde nº. 24, pinchar la superficie, incorporar el relleno y hornear 20 minutos aprox.

A disfrutar.