Batir la manteca hasta que tenga consistencia cremosa, agregar el azúcar y mezclar bien.

Agregar el huevo, la esencia de vainilla y batir. Luego agregar la harina y mezclar. Después la avena y las semillas. Mezclar todo.

Enharinar la mesa, colocar en ella la masa y sin amasar formar un bollo. Meter en la heladera por una hora.

Encender el horno al máximo. Amasar y con una taza pequeña recortar la masa en círculos.

Enharinar un molde para horno y colocar la masa cortada en círculos. Dejar entre 10-15' o hasta que tengan un color dorado. Una vez fuera del horno colocarlas en un plato, dejar enfriar y a disfrutar!