Torta de Cumpleaños Tentacion
Torta o tortón de cumpleaños.
Paso a paso
- 1
Cortamos el bizcochuelo en tres discos. Hacer el café a tu gusto y usarlo tibio para mojar los discos de bizcochuelo. Batir la crema a punto chantilly y reservar en la heladera.
- 2
Ponemos un disco en la fuente o placa donde vamos a presentarla. Mojamos con café y rellenamos con dulce de leche. Ponemos otro disco arriba, mojamos con café y agregamos la nutella, y por arriba la crema chantilly. Mojamos el último disco y lo ponemos a la torta.
- 3
La llevamos a la heladera por 1 hora. Hacemos el merengue italiano, batimos las claras con el cremor tártaro, en una ollita hacemos el amíbar con el azúcar y el agua, hasta obtener un punto bolita medio, o hasta que alcance la tº de 117/121ºC.
- 4
Decoramos la torta a nuestro gusto, podes guiarte de mi foto, yo lo decore con todo merengue y por arriba dulce de leche.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A chicaderosa le encantará ver cómo quedó.
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Soy Chef y Pastelera. Amo la cocina, si fuese por mi estaría cocinando y horneando todo el día.
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