Bocadillo de jamón serrano con cariño "PlisPlás"
Hoy le tenía que preparar algo rápido y para comer en el coche a mi mujer y en un PlisPlás se me ha encendido la bombilla y en otro PlisPlás listo.
He utilizado una Baguette de “Massa Mare”/ Masa madre, y unas cosillas que tenía por la cocina.
Mi reina que es muy agradecida, me ha dicho que tenía que patentarlo, jeje, pero bueno, me contento con el piropo y lo comparto con vosotros para que comáis saludablemente y sorprendáis.
Obviamente, se puede personalizar al gusto de cada uno, ya que ciertos ingredientes no són los cotidianos, pero sí suman.
El hummus en esta ocasión, es el de Mercadona que a nosotros nos encanta.
La salsa romesco es casera, muy típica en Cataluña. Espero compartirla en breve, aunque también hay recetas muy buenas en cookpad.
Bocadillo de jamón serrano con cariño "PlisPlás"
Hoy le tenía que preparar algo rápido y para comer en el coche a mi mujer y en un PlisPlás se me ha encendido la bombilla y en otro PlisPlás listo.
He utilizado una Baguette de “Massa Mare”/ Masa madre, y unas cosillas que tenía por la cocina.
Mi reina que es muy agradecida, me ha dicho que tenía que patentarlo, jeje, pero bueno, me contento con el piropo y lo comparto con vosotros para que comáis saludablemente y sorprendáis.
Obviamente, se puede personalizar al gusto de cada uno, ya que ciertos ingredientes no són los cotidianos, pero sí suman.
El hummus en esta ocasión, es el de Mercadona que a nosotros nos encanta.
La salsa romesco es casera, muy típica en Cataluña. Espero compartirla en breve, aunque también hay recetas muy buenas en cookpad.
Paso a paso
- 1
Abrimos el pan por la mitad y untamos una cara interior con hummus y la otra con la salsa romesco.
- 2
Colocamos las lonchas de jamón serrano formando ondas.
- 3
Añadimos al gusto: unos brotes tiernos y los germinados de cebolla.
- 4
Repartimos la cucharilla de tomate confitado en pequeños trozos por encima.
- 5
Esparcimos el sésamo molido.
- 6
Aliñamos con un chorrito de aceite de Oliva Virgen extra
- 7
Cerramos el bocadillo presionando previamente con la parte plana del cuchillo en sentido longitudinal sobre los ingredientes para facilitar su cierre. Extrayéndolo a posteriori mientras presionas sobre la cara de pan desplazada.
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