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Ingredientes

  1. 1 kiloposta negra o rosada
  2. 1cebolla blanca
  3. 1/2 kilopapas
  4. 3 dientesajo
  5. 1zanahoria
  6. cilantro para decorar
  7. 1/2pimentón verde
  8. 1/2pimentón rojo

Paso a paso

  1. 1

    Picar carne trozos largitos no muy gruesos.

  2. 2

    Picar cebolla más anchita que pluma.

  3. 3

    Picar las papas más gruesas que para papas fritas.

  4. 4

    Picar zanahoria y ajo en rodajas, también el pimentón.

  5. 5

    Echar en una cacerola todo junto con 3 cucharadas de aceite que prefiera.

  6. 6

    Dejar ahí revolviendo con una cuchara de palo en forma envolvente hasta que las papas estén trasparentes.

  7. 7

    Cuando eso suceda agregue 1/2 taza de agua y tape y deje por al menos unos 20 minutos a fuego lento.

  8. 8

    Sirva con cilantro picadito encima. Si gusta acompáñelo con arroz al ladito a si le cunde más. Un manjar.

  9. 9

    Recomiendo incorporar la sal al final, por supuesto yodada. Es muy beneficiosa y a si no se producen cambios nocivos en ella y usted esta cuidando su salud. Recuerde como siempre aconsejo, preparé siempre a fuego lento sus comidas quedan muy sabrosas.

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maricel5050@hotmail.com
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