Al no llevar levadura no subirá mucho, estas cantidades son para un molde redondo, si se quiere hacer la placa de horno entera pues habría que echar más cantidad.

Sacar la masa del bol y en la mesa de trabajo echar un poco de harina, amasar y separar en dos partes, una un poco mayor que la otra, la mayor será la parte de abajo, forrar un molde redondo con papel vegetal. Estirar la masa con el rodillo y poner en el molde, echar la cebolla pochada, atún y mejillones al gusto. Coger la otra porción de masa y estirar y poner por encima, cerrando los bordes. Se puede hacer unos adornos.

Hacer un agujero en el medio a modo de chimenea, pinchar con un tenedor y untar con huevo batido para que se dore. Precalentar el horno con calor arriba y abajo y meter la empanada a 200º como tres cuartos de hora. Dejar enfriar y a comer.