Brócoli con bechamel al cabrales
Unos brocolis cubiertos por una suave bechamel al cabrales, fácil de hacer y riquísima de comer.
Brócoli con bechamel al cabrales
Unos brocolis cubiertos por una suave bechamel al cabrales, fácil de hacer y riquísima de comer.
Paso a paso
- 1
Cocemos el brócoli en olla a presión con un poco de sal durante unos 10 minutos, escurrimos y reservamos aparte.
- 2
Para la bechamel picamos la 1/2 cebolla, el 1/2 pimiento rojo en juliana y lo sofreímos con un poco de aceite.
- 3
Una vez sofrito la cebolla y el pimiento añadimos una cuchara de mantequilla, cuando se derrita echamos 2 cucharas de harina de maíz, agregamos los 350 ml de leche y removemos sazonando con un poco de nuez moscada. Por último echamos los 50 gramos de queso cabrales.
- 4
Disponemos el brocoli en un plato llano grande y lo cubrimos con la bechamel espolvoreando un poco de orégano.
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