Cuece los ñoquis siguiendo las instrucciones de la marca. En mi caso fueron 2 min. Sabrás que están cocidos cuando empiecen a flotar en la cazuela, escúrrelos y reserva

En una sartén con un chorrito de aceite de oliva pica la cebolla muy pequeña y pocha. Cuando esté echa el puerro, y cuando este esté hecho, añade el pimiento rojo.

Cuando las verduras estén hechas, añade la cucharada de pasta de tomate mezcla bien y deja que se haga unos minutos. Después añade sal y ras el hanout. Deja que todo cocine durante 4 o 5 minutos para que se integren bien los sabores.

Una vez que las verduras están hechas, debes poner los ñoquis en la misma sartén y dejar cocinar todo junto a fuego medio durante otros cuatro minutos para que cojan el sabor de las verduras. Y LISTO !!!!