Membrillos en almíbar al horno
Época de maravillosos membrillos y buscando una forma fácil de prepararlos me inspiré en la receta de Felicitas Pizarro. Deliciosos y perfumados membrillos al horno para disfrutar solos, acompañados de crema batida o algún quesito fuerte. #DelantalGlobal2024 #recetasconmembrillos
Membrillos en almíbar al horno
Época de maravillosos membrillos y buscando una forma fácil de prepararlos me inspiré en la receta de Felicitas Pizarro. Deliciosos y perfumados membrillos al horno para disfrutar solos, acompañados de crema batida o algún quesito fuerte. #DelantalGlobal2024 #recetasconmembrillos
Paso a paso
- 1
Cortar un cuartos los membrillos (obviamente bien lavados) y retirar el corazón con ayuda de una cuchara o cuchillo, ojo de que no se safe. Acomodar los membrillos con cáscara en una fuente profunda para horno.
- 2
Agregar la mitad del peso de los membrillos en azúcar (lo que quedó una vez retirado el centro) y mitad de agua. A mí me quedó 1 kilo de membrillos, por lo tanto puse 500 gr de azúcar y 500 cc de agua. Luego también agregué unas ramitas de canela y semillas de cardamomo. Llevar a cocinar en horno pre-calentado fuerte 220 por aproximadamente 1 hora, quizásalgunos minutos más. Los membrillos deben estar tiernos. Cuanto más días tengan de preparados más intenso será su color.
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