Galletas de almendras, coco y semillas con base de chocolate

Name: Galletas de almendras, coco y semillas con base de chocolate
Yield: 12 galletas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 taza almendras picadas; 1/4 taza semillas girasol; 1/4 taza semillas zapallo; 1/2 taza coco en escamas; 1/4 taza miel (yo mezclé con sirope); 1 huevo; 1 chorrito esencia de vainilla; 1 pizca sal; 150 grs chocolate semi amargo; 1 cucharadita aceite de coco

Ale De Maussion @aleja

Villa del Totoral, Córdoba, Argentina

Estas galletas salieron de ver muchos réels de recetas parecidas , pero siempre poniéndole mi toque personal 😉

Galletas de almendras, coco y semillas con base de chocolate

Ale De Maussion @aleja

Villa del Totoral, Córdoba, Argentina

Estas galletas salieron de ver muchos réels de recetas parecidas , pero siempre poniéndole mi toque personal 😉

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Ingredientes

1 h

12 galletas

1/2 tazaalmendras picadas
1/4 tazasemillas girasol
1/4 tazasemillas zapallo
1/2 tazacoco en escamas
1/4 tazamiel (yo mezclé con sirope)
1huevo
1 chorritoesencia de vainilla
1 pizcasal
150 grschocolate semi amargo
1 cucharaditaaceite de coco

Guardada

Paso a paso

1 h

1

En bowl mezclar todos los ingredientes (menos el chocolate y aceite de coco)
2

Encender el horno a 180*, y colocar en una placa antiadherente cucharadas de la mezcla dándole forma o en un molde de muffins de silicona como lo hice yo rellenando solo un tercio del molde
3

Cocinar entre 12’ y 15’ aproximadamente o hasta ver que se doran los bordes.
Retirar y dejar enfriar antes de desmoldar.
Yo los lleve por 1/2 h a la heladera.
4

Fundir el chocolate con aceite de coco en microondas durante 2’ en intervalos de 30”
Desmoldar las galletitas y bañarlas solo en la base
Dejar en una placa antiadherente hasta que solidifiquen bien (otra 1/2 h más en la heladera)
5

Son ideales para acompañar un café o matar un antojo dulce 🤩