Muffins carrot cake de avena sin huevo

Name: Muffins carrot cake de avena sin huevo
Yield: 14 muffins
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cda semillas de chía y 3 cda de agua tibia; 2-3 zanahorias ralladas finito; 1 naranja; 1 cda canela; 70 gr azúcar mascabo; 1 1/2 cda polvo de hornear; 250 gr harina de avena; 5 cda aceite; 150 ml leche; 1 cdita vainillín; 3 cdas yougurt natural; 3 cdas queso crema; Opcional: nueces, maní sin sal o almendras picadas

virgi escobar @virgi1509

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Ingredientes

14 muffins

Muffin
1 cdasemillas de chía y 3 cda de agua tibia
2-3zanahorias ralladas finito
1naranja
1 cdacanela
70 grazúcar mascabo
1 1/2 cdapolvo de hornear
250 grharina de avena
5 cdaaceite
150 mlleche
1 cditavainillín
Frosting
3 cdasyougurt natural
3 cdasqueso crema
Opcional: nueces, maní sin sal o almendras picadas

Guardada

Paso a paso

1

Mezclamos todos los líquidos: aceite, la preparación de chía, leche, jugo de naranja y agregamos el azúcar
2

Agregamos la zanahoria y la ralladura de naranja
3

Vamos incorporando de a poco la harina, el polvo de hornear y la canela
4

Llevamos a horno por 30 min aprox a 180⁰
5

Una vez fríos, preparamos el frosting y lo colocamos por encima