Guiso de lentejas (spicy)
Otoño/ Invierno en 🇦🇷, temporada de guisitosss 😍
Guiso de lentejas (spicy)
Otoño/ Invierno en 🇦🇷, temporada de guisitosss 😍
Paso a paso
- 1
Preparar y cortar todos los ingredientes con anticipación.
- 2
(Mismo que arriba)
- 3
(Mismo que arriba)
- 4
Poner un chorrito de aceite en la olla a fuego medio y cuando caliente agregar el chorizo colorado. Cuando se dore, separar. A mí no me gusta ponerlo en el guiso así que si a vos si, evita este paso.
- 5
En la misma olla con el mismo aceite rehogar las verduras hasta que estén semitransparente. Fuego medio.
- 6
En se punto agregar la carne y rehogar 5 min más. Luego, agregar todos los condimentos, la sal, los calditos. Fuego medio.
- 7
Después de condimentar agregar la salsa de tomate con el litro de agua. Agregar el vino. Cocinar por lo menos una hora tapado a fuego medio.
- 8
Si el agua se consume bastante, como me paso a mi, agregar medio litro de agua más. Colocar las lentejas cuando vuelva a hervir. Y también agregar las papas y el zapallo. Tapar y cocinar 20 minutos más o hasta que la lenteja esté cocida. Fuego medio.
- 9
Cuando esté listo dejar reposando y tapado 10 minutos más (con el fuego apagado). Y servir. Al plato de mi novio le puse por arriba el chorizo colorado crocante, y al mío no. Dejo fotos acá abajo. Provecho!
Recetas similares
-
-
Bolognesa de lentejas 🌱
Ideal para introducir algo de legumbres a nuestra alimentación, con ingredientes que siempre tendrás a mano, saludable y económico 🤑
-
-
Guiso de fideos con pechugas de pollo.
Lo hago a mi manera, con lo que tengo en casa ... Sin desperdiciar 😍🇵🇾🇵🇾
-
-
Guiso de verduras con fideos y carne para mi hijo
Una receta para climas fríos como el que tenemos por ahora, para disfrutar el día en finPor cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla
-
-
-
-
-
Caldo de lentejas con verduras
Es una receta que me pasó la suegra. Muy nutritivo y riquísimo. Ideal para días fríos
-
-
-
-
Sopa de porotos con queso
Aunque la foto no es muy buena, el plato es delicioso. Como buen aficionado al queso, les animo a probar.
-
Sopa crema de verduras
Una simple y sencilla sopa para esos días que uno opta por algo liviano.
-
Guiso de fideo
A pedido de mi princesa fanática del fideo caracol... mami comemos el fideo que parece ñoquis? me dice😍
-
Berenjena al escabeche
Me gusta mucho para acompañar las comidas, queda muuy rico con milanesas, tortillas, huevos fritos. Queda rico con todo 😍
-
Kumanda ha so'o (poroto y carne)
El poroto es muy consumido en mi país tanto semillas secas como tiernas y más en invierno; se prepara con carne o solo sopa de porotos. No necesita de muchas verduras es un menú económico, sabroso y nutritivo . Hoy lo hice con un poco de carne.
-
-
Lasaña de pollo
En esta ocasión les presento una receta original una lasaña de pollo que a toda la familia va encantar.😍 Anímate a probar y no olvides compartir tu foto y decirme que te pareció.
-
Guiso de carne, arroz, verduras y vino tinto
Es una receta antigua de mi abuela, pero le agregué algunas especias y vino tinto...quedó delicioso!!!
-
Gulash de carne
El gulash es típico aquí en Alemania aunque no sea el país de origen, esta vez las acompañe con klöße que son prácticamente bolas de puré de papas, también se suele acompañar con spätzle
-
Pastelón de choclo relleno con lentejas 🌽
La idea de un menú completo en un solo plato me pareció súper tentadora, además de aprovechar todo lo que tenía a mano en la nevera; inspirandome en el tradicional chipa guazú que se acostumbra hornear en los hogares paraguayos cada domingo, así nació el pastelón de choclo relleno! Tan versátil y delicioso, además es apto para personas intolerantes al gluten 🤩 Espero se animen a probarlo y me dejen ver los resultados! ✨ -
Medallones de lentejas
Pueden usar las legumbres que quieran yo opte por lentejas porque amo las lentejas, salen súper ricas de poroto también o pueden hacer de garbanzos, alubias, etc.
-
-
-
-
-
Guiso de carne con fideo caracol
Soy de la que no le gusta desperdiciar nada. Así que hoy cociné este guiso de los restos que tenía en la heladera.
Más recetas
Comentarios