Guiso de costillejas a la murciana
Yolanda Zamora Rodriguez @yolfranma
Guiso de costillejas a la murciana
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
En una olla salteamos las costillejas con sal y pimienta
- 3
Cortamos la cebolla en juliana y la pochamos con un poco de sal
- 4
Agregamos la Carme y los dientes de ajo
- 5
Añadimos las alcachofas y seguimos rehogando y agregamos la hoja de laurel y granos de pimienta
- 6
Echamos el vino blanco y dejamos reducir
- 7
Cuando haya reducido el vino agregamos las patatas cascadas, azafrán de pelo y rehogamos unos 5 mint
- 8
Cubrimos con agua y agregamos sal y colorante, dejaremos cocer unos 30 mint hasta que las patatas estén blanditas
- 9
Listo!!! A disfrutar 😋😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yolanda Zamora Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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