Milhojas de papa con un toque ahumado 🥔
Amo la papa en todas sus formas y cocino mucho con ellas, más en esta oportunidad tenía ganas de hacer algo diferente.
Hacia años no comía un milhojas de papas y en un cumple que tuve hace 1 semana estaba como parte del menú. Por supuesto que eso me inspiro a hacer por primera vez este milhojas que me ha encantado y sin duda haré más seguido!
Espero que lo disfruten 🧚🏻
Milhojas de papa con un toque ahumado 🥔
Amo la papa en todas sus formas y cocino mucho con ellas, más en esta oportunidad tenía ganas de hacer algo diferente.
Hacia años no comía un milhojas de papas y en un cumple que tuve hace 1 semana estaba como parte del menú. Por supuesto que eso me inspiro a hacer por primera vez este milhojas que me ha encantado y sin duda haré más seguido!
Espero que lo disfruten 🧚🏻
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos las papas y las pasamos por mandolina. También se puede cortar a cuchillo, más es importante que todas sean del mismo grosor.
- 2
Por otro lado, picamos media cebolla en cuadraditos y la otra media la cortamos en juliana.
Cocinarlas en una sartén (1ero una parte, retiramos y luego la otra). Reservar
- 3
Mezclar los 3 huevos y condimentar. El condimento humo que puede ser en polvo o líquido, le da un toque ahumado a la preparación, en caso de que no prefieran, no se agrega ese condimento.
Agregar la crema de leche, integrar bien y luego agregarle la parte de cebollitas picadas en cuadraditos. Reservar
- 4
En una fuente apta para horno colocar un poco de manteca o aceite en la base.
Agregar las papas apenas superpuestas entre sí
- 5
Colocar una parte (1/2) de la crema y hacer un nuevo piso de papas
- 6
Colocar la cebolla en juliana y queso cremoso a gusto. Colocar una última capa de papas y la otra parte de crema.
- 7
Llevar a un horno 180º previamente precalentado por aprox 60 minutos hasta que gratine.
- 8
A disfrutar ❤️
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