Paso a paso
- 1
En un bol agregar los huevos junto con la ralladura del limón y los 135 grm. de azúcar. Batimos todo bien durante 5 minutos. Con la varilla.
- 2
Agregar a la mezcla el aceite de girasol, la leche y el zumo de limón. Batir bien los ingredientes con la varilla hasta que se integren bien.
- 3
Tamizar la harina y la levadura química sobre el bol. Mezclar con las varillas hasta conseguir una mezcla homogénea sin grumos.
- 4
Con la masa ya lista, tapar el bol con papel film y dejar enfrias la masa, mínimo 1 hora en el frigorífico.
- 5
Una vez bien fría, rellenar los moldes de las magdalenas 3/4 de su capacidad, espolvorear los 10 grm de azúcar por encima de las magdalenas.
- 6
Precalentar el horno a 220 grados C.
- 7
Bajamos el horno a 200 grados C., introducimos las magdalenas en el horno (yo las meto en la rejilla del horno para que se hagan bien por arriba y abajo). Ponemos temperatura arriba y abajo durante 15 minutos., si vuestro horno es potente, ir controlandolas por que a lo mejor en 13 o 14 minutos estarían.
- 8
Una vez hechas, dejarlas enfrias en la rejilla, así no quedarán húmedas en la base.
Y listas!! A disfrutar!!
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