Tarta de queso de La Viña

Marta Fernández
Marta Fernández @xurrucadas
Terrassa (Barcelona)

Recetón de lo buenos, imprescindible en cualquier recetario, y si encima ayuda a conseguir el delantal global ya es lo más!

#DelantalGlobal2024
#CocinoConLeche

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Ingredientes

45'
6 raciones
  1. 250queso crema
  2. 200 mlnata para montar
  3. 1huevo
  4. 100 grazúcar
  5. 1 cditasal
  6. 20 grqueso pecorino rallado
  7. 15 grmaicena
  8. 1higo o breva para decorar

Paso a paso

45'
  1. 1

    En un bol ponemos el queso crema, huevo, azúcar, nata, la pizca de sal y la maicena

  2. 2

    Batimos a velocidad media-alta con unas varillas

  3. 3

    Cuando esté todo mezclado y con textura cremosa, añadimos el queso pecorino rallado, batimos para integrar bien

  4. 4

    En un molde de 18 cm, ponemos un papel vegetal humedecido, vertemos la mezcla de queso en el molde.
    Cortamos una breva a gajos y los ponemos encima de la mezcla de queso, para decorar.

  5. 5

    Precalentamos el horno a 220° y horneamos durante 15 minutos.

  6. 6

    Dejamos enfriar y lo reservamos en la nevera unas horas antes de comerlo, estará mucho más bueno!

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Comentarios

Escrita por

Marta Fernández
Marta Fernández @xurrucadas
Terrassa (Barcelona)
Siempre me ha gustado cocinar pero desde hace un tiempo me he dado cuenta de que debería haber estudiado cocina y haberme dedicado a ello, es mi vocación frustrada. Todo el mundo te dice que siempre se está a tiempo pero no es tan fácil dejarlo todo y empezar una nueva vida así que seguiré haciendo mis pinitos caseros compartiendo por aquí mis recetas.Me encanta aprender y probar cosas nuevas.Bucearía en chocolate! 😅😂A gosaaaaaar!!!
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