Solomillo de cerdo estilo "asiático"
Me cansaba de comer el solomillo de cerdo a la plancha, o con pimiento y con la tradicional salsa de vino, puesto que me puse a innovar y el resultado no fue menos que sorprendente
Solomillo de cerdo estilo "asiático"
Me cansaba de comer el solomillo de cerdo a la plancha, o con pimiento y con la tradicional salsa de vino, puesto que me puse a innovar y el resultado no fue menos que sorprendente
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos sellando el solomillo por todas las partes. Luego lo cortamos con un grosos de un dedo o más, es decir, gordicos para evitar que se queden secos.
- 2
En la misma sartne, volvemos a echar un buen chorro de AOVE y pochamos la cebolla. Cuando adquiera el color dorado incorporamos los champiñones, los ajos rallados y el jengibre (cuidado con este ya que tiene un sabor muy intenso)
- 3
Cuando llevmos unos 10 minutitos, verter un poco de agua y la salsa de soja. Remover todo y colocar los medallones del solomillo encima. Tapamos y dejamos cocer por cada lado 5 minutos a fuego suave.
- 4
Una vez pasado los 10 minutos, ya se puede disfrutar de este manjar. OJO: la salsa que se queda es un pecado carnal, casi me como la barra entera mojando jajaja.
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