Saus Palopo' (kinca) khas Bugis Makassar

Dea Pati Rengo @deapath_dsq
Saus khas Bugis Makassar, yang biasanya disajikan dengan Rober (Roti berre') dan songkolo.
Cara Membuat
- 1
Sisir gula merah, kemudian larutkan dengan santan. Masak dengan api kecil, hingga mendidih.
- 2
Kocok telur, kemudian berikan sedikit santan dan gula merah yang sudah didihkan. Lalu masukkan kembali ke larutan gula merah dan santan yng sudah didihkan, sambil terus di aduk agar tidak menggumpal.
- 3
Larutkan Maizena dengan air, kemudian masukkan ke dalam gula merah dan santan.
Aduk terus hingga mengental.Lebih enak jika di tambahkan daging durian
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Putu Mayang Saus Kinca Putu Mayang Saus Kinca
Putu mayang merupakan jajanan manis khas daerah Betawi yang berbahan dasar tepung beras dan tapioka.Ada makanan khas Jawa Timur yang mirip dengan putu mayang yaitu petulo.Perbedaannya klo petulo di sajikan dengan kue surabi dan ketan, klo putu mayang di sajikan dengan Saus Kinca.Source : cikgu er channelhttps://youtu.be/a8_QKDmNQZ0?si=dTav5QytDLS4adSm#KhasBetawi#GAS2025 Shandjieta Kitchen -
Roti Jala Kuah Kinca Roti Jala Kuah Kinca
Roti jala adalah makanan orang2 Melayu, biasanya disajikan dengan kuah Kari. Tapi karena saya mau roti jala ini buat sarapan, jadi dibuat aja dengan kuah yang ringan, kuah kinca (campuran gula merah & santan). Cemilan ringan ini cukup ngenyangin juga lho untuk sarapan (buat saya yang gak terbiasa sarapan nasi😄). Kalau mau agak berat & kaya rasa, kuahnya bisa diganti dengan kuah Kari ya😊Karena saya pakai wajan diameter 18 jadi roti jalanya agak mini & hasilnya lumayan banyak. Boleh pakai wajan yang agak besar kalau mau ukurannya lebih besar ya.TIPS :• Kalau tidak punya cerakan/botol roti jala, bisa menggunakan botol plastik untuk saus/kecap. Atau botol aqua ukuran sedang, lubangi tutupnya dengan pake (2-3 lubang). Atau menggunakan plastik piping bag seperti saya.Source : IG @ayoe_widya83#BelanjaIdeDiPasarCookpad#CookPadCommunity_Bandung Anis|Qaias Kitchen -
Kinca nangka untuk surabi Kinca nangka untuk surabi
Hay hay ... hari ini bundarana mau share cara membuat kinca nangka untuk surabi.Waktu itu udah bikin surabinya tapi dengan kinca yang biasa.Yuuuk cobain!!! Bundarana_ -
Serabi saus kinca Serabi saus kinca
Recook dari mbak Nining Mama Louis, aq bikin setengah resep untuk serabinya tapi saus kincanya 1 resep😅. Soalnya suka sama sausnya, jadi kalo ga banyak berasa kurang mantul.#PejuangGoldenApron3 Yuniar Maharani -
Roti Jala Kuah Kinca Roti Jala Kuah Kinca
Roti Jala adalah makanan khas masyarakat Melayu di Sumatera Utara. Hidangan ini juga banyak ditemui di Riau. Roti Jala biasanya disajikan dengan kuah kari atau kinca.#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts#CPBali_TeamDesserts2024#CookpadCommunity_Bali Deniza Ika -
572. Serabi Merah Putih Kuah Kinca 572. Serabi Merah Putih Kuah Kinca
11.08.24Bismillah..Pekan ini Semarak Clover mengajak kita merayakan ulang tahun nya yang ke-6 & disaat yg bersamaan merayakan hari Kemerdekaan Indonesia, dengan posbar membuat makanan khas Indonesia. Dan saya mencoba membuat Serabi merah putih kuah kinca.Dessert tradisional Indonesia yang manis gurih ini biasanya disajikan bersama kuah atau saus yang dibuat dari gula jawa dan santan kelapa yang disebut dengan kinca. Cara memasak serabi juga terbilang unik dan masih sangat tradisional. Dengan menggunakan tungku serta wadah tanah liat adonan serabi dimasak di atas arang. Ternyata tanpa cetakan tanah liat, serabi juga bisa dibuat menggunakan teflon lho.Happy 6th Anniversary Clover 😍Terimakasih selalu menemani, mensupport & teman sharing kami. Semoga Clover selalu jaya, abadi, kompak & makin menjadi inspirasi untuk kita semua pejuang dapur sehat Indonesia 🥰.#6thCloverForIndonesia#Clover_AnniversaryKemerdekaan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts#Kombes_TeamDesserts Heni Suryani -
Serabi Kinca Serabi Kinca
#ResepJajananPasar#EnaknyaJadiBeda#CookpadCommunityJakartaJajan pasar yang satu ini menjadi favorit keluarga saya. Rasanya yang gurih legit berpadu dengan saus kinca yang manis. Sensasi seperti spons di mulut saat saus kinca masuk ke dalam poti-pori serabi, hhmmm 😋 .. Maria Nukita -
Roti Jala Kinca Durian Roti Jala Kinca Durian
Roti Jala Rainbow, biasanya roti jala warnanya kuning atau hijau pandan. Sekarang aku buat jadi warna warni 😊#PekanPosbar#CookpadCommunity_Pekanbaru#CookpadCommunity_Riau#CookpadCommunityIndonesia Rizki Mutia Putri -
Surabi Kinca khas Bandung Surabi Kinca khas Bandung
karena belum bisa pulang ke bandung karena pandemi dan lagi pengen surabi khas disana jadi bikin sendiri aja deh itung itung untuk mengobati rasa kangen kulineran di bandung MamaAsta -
Serabi kuah kinca durian Serabi kuah kinca durian
Serabi bisa dinikmati dengan dua cara, tanpa kuah, biasanya serabi yang gurih dan yang saya buat kali ini serabi yang #dikuahinbiarsyedep apalagi kincanya ditambah dengan duriaan 😋 menutup hari #kamismanis dengan ikut memeriahkan #pekaninspirasi #cookpadcommunity #dikuahinbiarsyedep#kuahinbiarsyedepResep saya adaptasi dari mba fridajoincoffee, hanya modifikasi di saus kincanya karena saya tambahkan durian inanopelina -
Serabi Padang saus kinca Serabi Padang saus kinca
Aslinya serabi di padang biasa disajikan dengan kuah kinca, tidak berbentuk saus tanpa dikentalkan dengan tepung maizena.Untuk serabi yang ini sengaja kincanya saya buat agak kental menyerupai saus karena memang saya suka seperti itu.3 th yang lalu waktu masih tinggal di Banten saya pernah beli serabi yang disajikan dengan kinca yang kental menyerupai saus seperti ini bahkan teksturnya lebih kental dari kinca yang saya buat sekarang, dan saya menyukainya. Sejak itu saya selalu menyajikan serabi dengan saus kinca Yang agak kental. susi juniarti -
Roti Jala Kuah Kinca Roti Jala Kuah Kinca
Roti Jala adalah masakan khas melayu Sumatra Utara. Biasanya makanan ini disuguhkan bersama kuah kari. Tapi seiring berkembangnya zaman, roti jala tak hanya dimakan dengan kuah kari tetapi juga ada varian manis dari saos kinca yang terbyat dari gula merah dan santan .Source roti jala : IG uulfarandfavian#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#myeveryday_cookpad#keluarzonanyaman_cookpad#AnekaHidanganNusantara#bakerpad_bukansembarangbunga#bakerpad_community#HariSpesialnyaIbu#KadoUntukIbu#SehangatSeindahSemanisKasihIbu Citra Prayugo
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/22678422
Komentar