Tarta saludable de calabaza, choclo y queso
Quedo riquísima !!! Y es sana y de la forma que yo la hice queda con bastante menos calorías que la forma tradicional
Tarta saludable de calabaza, choclo y queso
Quedo riquísima !!! Y es sana y de la forma que yo la hice queda con bastante menos calorías que la forma tradicional
Paso a paso
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Primero rallar los choclos en crudo
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Picar los dientes de ajo y poner en un sartén con aceite en spray, después agregar la cebolla previamente picada,y dejarla rehogar, (yo le voy agregando agua en pequeñas cantidades y comienza a transparentar) después agregar la cebolla de verdeo y el pimiento (ambos picados)
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Dejarla un rato, pero no olvidar ir agregando agua cada tanto, después agrego el choclo rallado y ¼ de taza de leche descremada y dejar unos 20,25 minutos que se vaya haciendo IMPORTANTE ir revolviendo y agregando cada tanto agua o leche para que no se pegue !!!
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Condimentar con lo que se desee (yo use estos condimentos) y agregar 3 sobres de edulcorante,una pizca de sal y revolver bien
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Mientras tanto en otra olla o sartén hacemos la calabaza, primero pelarla,la cortamos en cubos y la ponemos en la olla con un poco de aceite en spray, cuando empiece a "pegarse" ponemos agua,y así cada vez que se consuma toda el agua,es importante que se vaya haciendo con poca agua por que así queda dulce y tierna,a diferencia del puré que queda aguado y sin mucho sabor. Condimentar(yo use lo mismo que para la mezcla del choclo) y agregar 1 sobre de edulcorante
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Cuando la calabaza ya este tierna (después de varías veces de poner agua y que se consuma) apagamos el fuego y agregamos la mezcla anterior de choclo para integrarla
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Colocamos la tapa en una fuente,colocamos el relleno y cubos de queso esparcidos y arriba la otra tapa ) cocinar hasta que la masa este lista.
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