Verduritas con soja y virutas de pollo
Esta es una receta rica en vitaminas, poco calórica y muy económica. Si tenéis previsión y tenéis los ingredientes preparados con anterioridad. En 5 minutos podéis disfrutar de una excelente plato rico en vitaminas y bajo en calorías.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y cortar todas las verduras. Sal pimentar, poner en una fuente para horno, tapar con papel de aluminio y dejar que se hagan en el horno a 220° hasta que estén blanditas, aproximadamente 40 minutos.
- 2
Mientras tanto poner un cazo al fuego con agua, cuando hierva echar la soja y cocer 20 minutos. Una vez cocida escurrir.
- 3
Escaldamos los tomates entre 2/3 minutos en agua hirviendo para poderlos pelar con facilidad. Pelamos y cortamos en ruedas finitas.
- 4
Hacemos las pechugas de pollo cortadas en tiras a la plancha. Sal pimentamos y reservamos.
- 5
Una vez tengamos todos los ingredientes preparados montamos los platos.
- 6
Utilizaremos un aro de emplatar. Primero pondremos una capa de verduritas, siguiente los tomates, la soja cocida y por último las virutas de pollo.
- 7
Sacamos el aro, ponemos un chorrito de aceite de sésamo y unas cuantas semillitas de sésamo.
- 8
Espero que os haya gustado y lo disfrutéis.
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