Batir en un bol el azúcar con los huevos y la esencia de vainilla no pasa nada si se espuma.

Luego de batir los huevos y el azúcar agregar la leche y revolver bien.

En una flanera preparamos el caramelo y dejamos enfriar luego de enfriar verter la preparación.

Cocinar el flan a baño maría en el horno medio (Mirar que no este tan fuerte para que no se queme el flan).

El BAÑO María se hace colocando la flanera en una fuente grande con agua en el horno a fuego medio.

Para saber si ya esta la pinchamos con un cuchillo hasta que salga limpio igual que hacer una torta.