Cordero en salsa de vino tinto
Sara PA @vicio_enlacocina
Es una receta muy sencilla para el cordero, queda de 10.
Cordero en salsa de vino tinto
Es una receta muy sencilla para el cordero, queda de 10.
Paso a paso
- 1
En una olla amplia agregamos aceite de oliva y cocinamos el cordero sin que llegue a dorarse. Sazonamos. Cuando lo tenemos lo apartamos.
- 2
Pelamos la cebolla y la cortamos en trozos grandes.
- 3
La ponemos en la olla (donde hemos cocinado el cordero) con en el vino tinto y el agua, lo hervimos todo.
- 4
Cuando rompa a hervir bajamos el fuego a la mitad, agregamos la piel de un limón y cocinamos unos 10 minutos.
- 5
Retiramos la piel del limón y la deshechamos.
- 6
Sacamos ahora la cebolla y la trituramos (si la queréis entera también está bueno). La ponemos de nuevo en la olla y mezclamos.
- 7
Ahora agregamos la carne y cocinamos a fuego medio bajo durante 40 minutos. Vamos removiendo cada 10/15 para que no se nos pegue abajo.
- 8
Rectificamos de sal y servimos. En este caso la he acompañado de unas patatas asadas que tenía ya hechas... Riquísimo !
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👩🏻🦰 Soy Sara y estoy entre fogones y cucharones prácticamente desde siempre, aprendiendo mucho y comiendo más 😆 Ahora soy yo la que cocino y me encanta que los demás lo disfruten.❤️Desde hace unos cuantos años decidí que quería compartir todas esas recetas y otras nuevas con vosotros. Si eso hizo que mi infancia fuera más feliz, ¿por qué no haceros partícipes?⚡️ ¡Sígueme en Instagram! Soy: @vicio_enlacocina
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