Primero se trocea todo. Después en un cazo ponemos a fuego medio los pimientos a sofreír, 3 minutos más tarde la cebolla y el ajo. Cuando este dorado subimos el fuego un poco y se añaden los champiñones laminados y las tiras de bacon.

Cuando los champiñones y el bacon este dorado echamos sal y hierbas al gusto dejándolo sofreír un poco más, después bajaremos el fuego y añadiremos el arroz y una cucharadita de tomate frito(opcional), y dejamos que todo se mezcle bien durante unos segundos.

Se añade el agua y más sal, y lo dejamos hervir 6 minutos a fuego medio y 12 a fuego medio-bajo.