Brochetas de vieiras y cherrys

Están muy ricas y es un placer para el paladar. El contraste de sabores, los tomates cherry estallan en la boca al comerlos. Es muy fácil de elaborar y se queda muy bien
La primera idea, era saltear las vieiras y comerlas con ensalada, por eso no las he montado en el palillo para asarlas. A medida que avanzaba en la elaboración de la ensalada y con los tomates cherry en la mano se me a ocurrido montar las brochetas. Ha sido un acierto porque estaban riquísimas. Han quedado tiernas y jugosas
Paso a paso
- 1
Limpiar las vieiras y salpimentar al gusto.
- 2
Calentar una plancha, pincelar las vieiras con aceite, cuando la plancha esté bien caliente, poner las vieiras y rociar con zumo de limón.
- 3
Saltear entre cuatro y cinco minutos.
- 4
Proceder a ensartar los tomates con las vieiras, intercalandolos
- 5
Se pueden servir así acompañadas de salsa rosa o bien montar las brochetas y asar los tomates también, junto con las vieiras.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
Brochetas de Vieiras con champiñón
Fácil, rápido y buenísimo para una cenita ligera con una botellita de vino blanco verdejo PERRO VERDE tonino -
-
Brochetas de sandía, jamón, queso y cherrys
Unas brochetas muy frescas con mezcla de sabores y texturas para un aperitivo o picoteo sin cocinar hoy_cocina_lisson (Pilar) -
Brochetas de pollo, calabacín y cherrys
Una combinación perfecta entre el pollo tierno y el calabacín al dente! #alambiquecocina#mirecetario Laura AO -
Brochetas de frutos del mar
Es una brocheta para servir en una cena con amigos, ligera y agradable al paladar y lo más interesante, podemos prepararla a lo largo del día, mantener las brochetas en frío y simplemente cuando lleguen los invitados podemos hacerlas en la plancha en la cocina o en la misma mesa de cena, tiene la ventaja que podemos cambiar ingredientes a nuestro acomodo, la salsa recomiendo Romesco, le va bien al pescado, si la hacemos nosotros, podeís verla publicada en éste enlace: (https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/267234-puerros-y-cebolletas-al-horno-en-salsa-romesco?ref=profile) o como en éste caso la compré de bote de una marca reconocida. josevillalta -
Brocheta de langostinos y vieiras
El otro día tuve una discusión acalorada —supongo que como todos, alguna vez— y es que es un gran dilema, a pesar de que no es nada más y nada menos que: ¿Hacia qué lado se cuelga el rollo de papel higiénico? Quizá no le quita el sueño a nadie, o se es tan desalmado que se pone como viene en gana. Pero hay una respuesta oficial, además de la consabida: yo en mi casa, hago las cosas como me da la gana. Hasta ahí, todo bien. Pero eso no quita que se esté haciendo mal —léase con mi tonito de sabelotodo—.Hay que remontarse a 1891 y, buscar la patente, donde el señor S. Wheleer deja bien clarito hacia qué lado debe ir el papel (con dibujo y todo): separado y paralelo a la pared.Tengo que aclarar, que yo soy del "team ponlo bien, coñ*”, así que para los que me contestan un "porque tú lo digas" cuando les ladro (o explico cortésmente) hacía que lado va, ahora tengo la solución del inventor —a quien le tengo que dedicar un brindis por dejarnos visualmente la solución a tamaño problema—.Dicho esto, ¿Cómo ponéis el papel?:1.- Obviamente hacia el lado que toca, no soy ningún bicho raro.2.- Me va el riesgo y lo pongo del revés.3.- Para donde caiga, ni me fijo.4.- Ah, ¿pero el rollo no se cambia solo? Arianne -
Brochetas de burguitos y langostinos
Estos quesos pequeñitos de Burgos, son ideales para ensaladas y picoteo. Los he combinado con tomates cherry, langostino y pepinillo. Se pueden acompañar con salsa rosa, carme castillo -
-
Brochetas de frutas
Que rica y refrescante es la fruta con todo su sabor. ¿Te animas con estas brochetas?#dulce Ir CrM -
Brocheta de langostinos, aguacate 🥑 y cherries
Me parece la receta súper sencilla y es una combinación brutal de sabores. Au Aragon -
Mini brochetas de tomates cherry y gambas marinadas
🍤🍅🧂🍋Un entrante o un picoteo, rápido, sencillo y muy rico. Hoy con España #Eurocopaenlacocina #DelantalGlobal2024 M.E.T.R. (MªElena) -
Brochetas de tofu al pimentón con tomates cherry
Después de mucho tiempo sin publicar recetas, hoy me apetece compartir esta receta colorida, saludable y con sabor! Unas brochetas perfectas para una barbacoa o simplemente a la plancha 😋 Claudiaprieto -
Brochetas frías de frutos del mar y fruta
Hay días que te apetece algo para picar como aperitivo o entrante y no sabes que hacer para sorprender un poco a tu familia o si tienes invitados. Video-Receta: https://youtu.be/HVKRQyQto6s Luisa C Correcher -
Brochetas de seitán y verduras
Cuando vi que en el supermercado que suelo ir habían puesto nuevos productos bio y estaba el seitán decidí comprarlo. Creo que esta es una forma sencilla de cocinarlo y seguro que os gustará. #tapas Cristina💁🏻♀️ -
Brochetas de queso de cabra, cherry y aceitunas
Brochetas con queso de cabra, tomatitos cherry y aceitunas deshuesadas. carme castillo -
Brochetas de pollo con verduritas y arándanos
Buenas tardes, mi siguiente adquisición, la airfryer de Cossori...os voy a presentar mi primer plato, salen deliciosas, sanas y en muy poquito tiempo....😋 Tonysantos -
Brochetas de tomate cherry y queso fresco de cabra
En casa nos encanta cenar de picoteo y el verano invita a ello. Estas brochetas son una idea sencilla y muy rica que seguro os vienen bien en más de una ocasión. Prepararlas no tiene misterio alguno y vais a quedar estupendamente con ellas ¡espero que os gusten! losdulcessecretosdeCuca -
Brochetas de carne, salchichas y fruta
Unas brochetas de carne con salchichas, piña y manzanas, para una cena o comida . Carmem -
Brochetas de frutas
Hoy como hace calor, aunque en Gijón no mucho, vamos a preparar un postre de frutas, para tomar fresquito. Chefi Martinez -
Brocheta de queso, cherry y anchoa
Para esos días que llega gente de improviso y no tenemos nada para aperitivo, en la heladera había tomates cherry, queso fresco y anchoas, hice unos bocaditos que quedaron ricos, ricos rociados con una salsa de pesto a base de aceite de oliva y albahaca picadita. Alicia España -
Brochetas de sardinas marinadas con alcachofas
Esta es una receta muy complicada, devido a la elaboración y los tiempos de macerado y el salazon de las sardinas. Para hacer esta receta, debemos esperar un par de días. Alexis Urrutia -
Brochetas de salmonetes y verduritas
Buenas, aquí os traigo unas brochetitas muy curiosas que salen especiales.Ahora que vienen los salmonetes grandes, se pueden sacar los filetes y hacer maravillas con ellos...Es un pescado de roca que sólo come marisco, con lo cuál son muy sabrosos y triunfareis con cualquier receta que queráis hacer. Tonysantos -
Brochetas de Langostinos
Crujiente de Langostinos con Panko y salsa de rábanos dulces.Nuestro amigo y cliente el Chef Jesús del Restaurante La Vizcaína en las Caldas, nos cuenta paso a paso como hacerlo y desvela trucos muy interesantes para que los langostinos queden de 10.Coged lápiz y papel porque hoy os proponeros una de esas recetas con langostinos deliciosas ideal como entrante para Navidad. #recetasNavidad PuertoFish -
Brochetas de patatas y verduras 🥕🍅
El domingo pasado mi marido cocinó vacío al horno y para acompañarlo preparé estas ricas brochetas, entre otras cositas. Llevan patata, zanahoria, pimiento, cebolla y tomates cherry. Gabriela Diez -
Brochetas almendradas de langostinos con calabacines
Estas brochetas se pueden comer como un primero o bien ponerlas como aperitivo.Son muy fáciles de hacer y resultan muy sanas y nutritivas. Cuqui Bastida -
Brochetas mediterráneas con cebolla caramelizada
Desde panceta hasta alcachofas y champiñones llevan estas brochetas, suculentas y sorprendentes porque, como si fuera poco, van acompañadas de cebolla caramelizada.Las preparé para el día de San Sebastián, como no salimos de torrada, preparé "mi torradita" en casa para disfrutarla con la familia. ¡Una noche estupenda! Gabriela Diez -
Brochetas de pollo marinado y verduras mediterráneas
En casa siempre tenemos algunas verduras que queremos utilizar antes de que se echen a perder y el pollo es un imprescindible en las neveras de todos los españoles. Con esta receta podremos enamorar tanto a pequeños como a adultos y quedar muy bien con un plato fácil y barato!Chef Urbano
-
Brochetas de ragú de pavo adobado y verduras
No cabe duda de que según se van cumpliendo años tienes que controlar la alimentación porque los niveles del colesterol y azúcar se van aproximando o sobrepasan al rango permitido. No por ello tienes que comer aburrido, simplemente tienes que buscar la fórmula de comer saludable y rico, con ingredientes sanos y con aderezos caseros....éste es un ejemplo de ello. Mayte Fuentes Garcia -
Brochetas de gambas y kiwi
Compré una bandeja de kiwis y como estaban poco maduros, se me ocurrió cocinarlos para que perdieran la acidez. ¿Y a ti, cómo te gustan más, crudos o cocinados? #yosoyyo Amparo&Ari -
Brochetas de vegetales
Prender la parrilla no es sinónimo de comer carne, también puedes incorporar vegetales a tu asadomisrecetasparati
Comentarios