Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero ponemos a cocer el garbanzo en agua con 1/2 cebolla y 1/2 cabeza de ajo y sal
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Ya casi cocido el garbanzo, pondremos la zanahoria, el epazote y el apio (el cilantro en trocitos) pequeños
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Mientras se cosen bien molemos en la licuadora el jitomate previamente hervido en agua junto con el chipotle los condimentos y media cebolla y dos ajos
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Ya licuado todo lo agregamos al sartén donde está el garbanzo y las demás especies dejamos que suelte el primer hervor y depositamos la carne ya que casi se cosió la carne ponemos las papas en cubos no muy chicos y dejamos cocer todo retirando la espuma y listo! mmmmmmm acompaña con una buena salsa de chile de árbol cebolla picada y aguacate
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Y recuerda la vida es bella en las buenas y en las malas por que de todo se aprende
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